如果你喜歡吃甜點，那么脆皮蛋糕就不能錯過，制作脆皮蛋糕的材料很常見，就是面粉、雞蛋和牛奶，只要掌握了制作的方法，那么這道甜膩的美食十分簡單易學，下面為大家介紹脆皮蛋糕的做法！吃貨們趕緊將這道食譜收于囊中！

做法一

主料：低筋面粉100克

輔料：紅茶1包  雞蛋1個  泡打粉2.5克

調料：牛奶25克  白砂糖50克  黃油50克

1、紅茶浸入牛奶中；

2、融化的黃油加入白砂糖攪拌均勻；

3、加入全蛋液攪拌均勻；

4、加入步驟一中得奶茶；

5、低筋粉和泡打粉的混合物過篩至黃油糊中；

6、翻拌至無粉狀態即可；

7、用勺裝入小杯中，8分滿；

8、中火180°C 25分鐘 最后再用上火190度 烘烤8分鐘左右。

做法二

材料：奶油、雞蛋、牛奶、面粉

做法：

1、全蛋打散，加入砂糖，水浴加熱到蛋液約38度。

2、蜂蜜和水飴一起水浴加熱增加流動性后，倒入蛋液中。

3、打蛋器高速打發蛋液至蓬松，拎起打蛋頭蛋液留下的痕跡要幾秒鐘才消失的狀態，轉低速再攪拌1分鐘，打到蛋糊很細膩的狀態。

4、分次篩入粉。每次都用蛋抽一下下的拌勻。速度不要快，不要拼命畫圈攪拌，一下下能感覺到是在拌開干粉。每次拌到無干粉再篩入下次的粉。

5、沿著刮刀把液體油，均勻淋到蛋糊表面。仔細翻拌均勻。

6、模具抹油，面糊倒入模中，表面撒白芝麻。

7、烤箱預熱200度。中下層，下火170度，上火180度20分鐘。

怎么做擂辣椒皮蛋好吃？學做擂辣椒皮蛋需要哪些食材？媽媽網為你提供最正宗的擂辣椒皮蛋的做法，只要按照以下步驟，菜鳥都能做出美味的擂辣椒皮蛋！一起來看看吧！

材料：皮蛋、辣椒、大蒜、香油、香醋、醬油

1、把辣椒洗干凈，鍋里放一點點油，小火慢慢地煎，直到辣椒變軟，皮慢慢地剝離。

2、準備好大蒜和皮蛋，皮蛋最好剝好后用開水漂一下，也可點放點豆豉，味道會更好。

3、辣椒煎得變軟后，放入擂缽中。

4、加入香醋，香油，還有一點生抽調下色澤，用木棍搗碎。

5、讓皮蛋和辣椒完全混合，味道互相滲透。

6、裝盤，完工！

小貼士：家中沒有擂缽的朋友，用普通的碗也可以代替，就是會費時間一點，這個菜太適合夏天了！

尖椒皮蛋是很常見的夏日清涼小菜，搭著稀飯吃，不僅下飯、殺菌，而且還有一種透心涼的感覺，一掃夏日的燥熱不安。尖椒皮蛋的做法很簡單，為了幫助大家更好地了解，我們這就來詳細地介紹一下吧！

1、材料：紅尖椒(6個)、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)。

2、調料：大紅浙醋(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/6湯匙)、醬油(2湯匙)。

3、制法：洗凈皮蛋放入鍋里，注入水以沒過皮蛋為宜，加蓋大火煮8～10分鐘，便可熄火。

把辣椒放到火上烤焦。盛一大鍋冷開水，去掉尖椒發黑的外皮和芯籽，放入冷開水中清洗干凈，再將尖椒肉撕成條狀，放入大碗里。剝掉皮蛋的殼，切成瓣放進碗里；香菜洗凈切成段；蒜頭拍扁去衣，剁成蓉。往碗里加入3湯匙浙醋、2湯匙醬油、1/6湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和蒜蓉，攪拌均勻腌10分鐘，就可以開動了。

是不是很像涼拌菜的做法？夏日吃涼拌菜，就像冬天吃麻辣燙一樣，吃貨們的幸福感簡直不言而喻了！自己動手豐衣足食，尖椒皮蛋的做法這么簡單，吃貨們趕緊回家動手嘗嘗看吧！

姜汁皮蛋是一道在夏日備受歡迎的涼拌小菜。它以皮蛋為主要食材，搭配精心調制的姜汁，形成了別具一格的風味，是夏日餐桌上的佳肴。下面為大家詳細介紹其做法。

切松花蛋時，除了將刀抹油，用線切也是不錯的方法，這兩種方式都能保證皮蛋切得完整。

姜汁皮蛋這道夏日涼菜，做法和材料相對簡單，稍微復雜的部分在于姜汁的調配。不同的調味料比例會使這道小菜呈現出不同的口味，哪種口味更好吃，關鍵取決于個人喜好。喜歡動手的朋友不妨親自研究調配，或許能創造出專屬于自己的獨特風味。

結論：姜汁皮蛋是一道簡單易做且風味獨特的夏日涼拌小菜，值得大家嘗試制作。

參考權威站點來源：無（原文未提及具體權威站點）

虎皮蛋糕以其松軟的口感和獨特的外觀深受人們喜愛。本文將為您詳細介紹如何在家制作這款經典甜點。通過簡單的步驟和貼心的小貼士，即使是烘焙新手也能輕松完成。讓我們一起來探索這道美味的制作過程吧！

制作虎皮蛋糕需要以下材料：

虎皮蛋糕是一款經典的蛋糕甜點，經常出現在各大面包店和蛋糕店中。雖然制作過程稍顯復雜，但在家自制不僅能確保食材的安全性，還能享受親手制作的成就感。對于熱愛烘焙的人來說，這是一款值得挑戰的甜點。

通過以上步驟，您可以輕松制作出香甜松軟的虎皮蛋糕。無論是作為早餐、下午茶，還是聚會甜點，它都能為您的餐桌增添一抹亮色。

法式脆皮蛋糕是一種源自法國的經典甜點，以其外酥里嫩的獨特口感和濃郁香氣深受美食愛好者的喜愛。作為法國甜點文化的代表之一，它不僅展現了法國人對生活品質的追求，也體現了法式烘焙藝術的精髓。

法式脆皮蛋糕的起源可以追溯到法國的傳統烘焙文化。法國人以對甜點的熱愛和對生活細節的關注而聞名，這種甜點正是他們對美食藝術不斷探索的成果。盡管它不像高級定制蛋糕那樣具有奢華的外觀，但它的小巧精致和實用性使其成為法國人日常生活中不可或缺的一部分。

法式脆皮蛋糕的制作過程強調高溫快速烘焙，以確保其外表酥脆、內部柔軟的獨特質地。以下是其主要原料和制作特點：

整個制作過程僅需15分鐘，這不僅保留了原料的營養價值，也使其成為一種方便快捷的甜點選擇。

法式脆皮蛋糕的最大特點在于其外脆里酥的獨特口感。外層經過高溫烘焙后形成酥脆的金黃色外殼，而內部則柔軟細膩，入口即化。濃郁的香氣和適中的甜度使其成為一款令人百吃不厭的經典甜點。

法式脆皮蛋糕非常適合搭配下午茶或咖啡，營造出一種慵懶而精致的生活氛圍。此外，它也是家庭聚會、朋友小聚或節日慶典中的理想甜點選擇。

根據法國甜點協會（French Dessert Association）的統計，法式脆皮蛋糕在法國的甜點市場中占據了10%以上的份額，尤其在年輕人和都市白領中備受歡迎。其便捷的制作方式和高品質的口感使其逐漸走向國際市場。

法式脆皮蛋糕以其獨特的口感和簡約的制作工藝，完美詮釋了法國人對生活品質的追求。它不僅是一款甜點，更是一種生活態度的體現。