蜂王漿的副作用，雖然極為罕見(jiàn)，但是是很?chē)?yán)重的。不過(guò)，如果采取適當(dāng)方法和謹(jǐn)慎的態(tài)度，潛在的副作用，可完全避免。這些副作用包括：濕疹、皮疹、咳嗽、光頭暈、心率增加等。一般這些都見(jiàn)過(guò)，但最初，隨著每一次用量減少，蜂王漿的過(guò)敏反應(yīng)也就慢慢消失。蜂王漿的副作用主要有以下幾個(gè)方面：對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)者：這些人可能對(duì)蜂王漿中的一些物質(zhì)起反應(yīng)，出現(xiàn)氣喘、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀。對(duì)于低血壓患者：蜂王漿中含有類(lèi)似乙酰膽堿樣物質(zhì)，能使血壓降低，因此可導(dǎo)致低血壓患者病情加重。對(duì)于腹瀉、腹痛及胃腸功能紊亂者：蜂王漿可引起胃腸道強(qiáng)烈收縮，會(huì)使原有癥狀加重。對(duì)于肥胖者：蜂王漿可使機(jī)體內(nèi)部調(diào)節(jié)能力加強(qiáng)，會(huì)使胖人變得能吃能睡，體重增加，易罹患其它疾病。對(duì)于糖尿病患者：蜂王漿含有大量葡萄糖，服食后可使血糖升高。對(duì)于發(fā)熱、咯血及黃疸病患者：服用蜂王漿后會(huì)促使病情綿延不愈，甚至有惡化的可能。

隨著人們對(duì)健康、保健、養(yǎng)生逐漸重視，天然的健康食品也成為首選，純天然蜂王漿、純天然蜂膠、純天然蜂蜜、純天然花粉等蜂產(chǎn)品也逐漸成為了大多數(shù)普通家庭的日常保健品。在這其中蜂王漿被作為首選，有關(guān)醫(yī)學(xué)保健專(zhuān)家提示，在購(gòu)買(mǎi)蜂王漿時(shí)，同時(shí)可通過(guò)以下幾個(gè)竅門(mén)進(jìn)行鑒別；一是看其色澤，品質(zhì)優(yōu)良的蜂王漿制品一般為乳白色或淡黃色，顏色一致，微泛光澤；二是鼻嗅，有獨(dú)特的芳香氣味，不允許有腐敗發(fā)酵的雜味三是口嘗，蜂王漿制品略帶有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，入口有細(xì)膩之感，不會(huì)留下雜質(zhì)，如果是品質(zhì)低的產(chǎn)品則會(huì)余下殘?jiān)Ａ硗猓绻袟l件的話，可以進(jìn)行下列兩種比較簡(jiǎn)單而且科學(xué)的方式進(jìn)行品質(zhì)實(shí)驗(yàn)。一是加了淀粉的蜂王漿制品的鑒別：在實(shí)驗(yàn)的蜂王漿制品里滴入一到兩滴碘酒，純王漿制品遇碘后呈淺黃色或橙黃色，摻了淀粉的蜂王漿制品遇碘則變成藍(lán)色或紫色；二是摻了乳制品蜂王漿的鑒別：將實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品與數(shù)滴食用堿在常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，并呈淺黃色透明狀，說(shuō)明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，并呈渾濁狀，則說(shuō)明該樣品王漿中摻有乳制品。

蜂王漿適宜哪些人群吃呢？50歲的婦女還是很適合吃蜂王漿的。蜂王漿本身對(duì)老人有保健作用，預(yù)防高血糖，防癌，增強(qiáng)抵抗力。而且蜂王漿里還有較多的雌激素，能夠?qū)夏陭D女起到延緩衰老，防止更年期綜合癥等。還有美容養(yǎng)顏的功效。所以，只要身體不過(guò)敏，還是很適合吃蜂王漿的。但是一定要切記要吃純正的蜂王漿。

蜂王漿對(duì)于有些人群來(lái)說(shuō)并不適用：過(guò)敏體質(zhì)者。長(zhǎng)期患低血壓與低血糖者。腸道功能紊亂及腹瀉者。因蜂王漿可引起腸管強(qiáng)烈收縮，誘發(fā)腸功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉、便秘等癥。手術(shù)初期及婦女懷孕時(shí)。術(shù)后病人失血過(guò)多，身體嚴(yán)重虛弱，此時(shí)服用蜂王漿，易致五官出血。蜂王漿還能刺激子宮收縮，影響胎兒的正常發(fā)育。凡肝陽(yáng)亢盛及濕熱阻滯者，或是發(fā)高熱、大吐血、黃疽性肝病者，均不宜服用蜂王漿。10歲以下兒童不宜飲用。兒童處于發(fā)育高峰周期，體內(nèi)的激素分泌處于復(fù)雜的相對(duì)平衡狀態(tài)，而且供應(yīng)較為充足，蜂王漿內(nèi)含有極少量的激素，如果飲用，有可能導(dǎo)致兒童微妙平衡的激素分泌失衡，進(jìn)而影響到兒童的正常發(fā)育，可能導(dǎo)致巨人癥。

蜂王漿的正確使用方法有：食用量，35歲以下的人群保健，日服劑量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，無(wú)不適后即可增加用量，醫(yī)治一般疾病者，日服15到20克，重癥和頑癥日服25到30克，不過(guò)要長(zhǎng)期堅(jiān)持，不宜間斷，往往幾個(gè)月或半年才能見(jiàn)效。間斷食用不會(huì)取得理想效果。蜂王漿是天然物質(zhì)，可直接食用并被人體吸收。一般早、晚各一次，每次3－5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用溫開(kāi)水送服，切勿加熱食用。年老體弱及病狀較重者，可適量增加，劑量增大時(shí)不會(huì)產(chǎn)生副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小時(shí)服用為宜。蜂王漿的口感特殊，為改善口感和使?fàn)I養(yǎng)更全面、品質(zhì)更穩(wěn)定，可配制成王漿蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王漿混勻，早晚各一次，每次10-20克，溫開(kāi)水送服，配制的王漿蜜不用時(shí)可放在冰箱的冷藏室保存。含服。取少量鮮王漿（2-5克）含于舌下，效果較明顯。用于保健：選1000克優(yōu)質(zhì)蜂蜜加入100-200克鮮蜂王漿，進(jìn)行充分?jǐn)嚢韬螅糜诒洌咳?-2次，每次20克，溫開(kāi)水送服或沖服，若有不適，可在飯后服用（每次服用時(shí)最好進(jìn)行攪拌或晃勻，因蜂王漿比重小，易上浮）。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鮮王漿300-500克。

需要注意的是，蜂皇漿性屬熱，上火的人或身體火性大的人要注意適量食用。

蜂王漿不能與一下食物同食：蜂王漿與茶水；蜂王漿與辣椒(注意上火)；蜂王漿與海鮮類(lèi)；蜂王漿與開(kāi)水(40度一下)；蜂王漿與西藥間隔 30分鐘。蜂蜜與豆腐同食會(huì)耳聾；蜂蜜與洋蔥同食會(huì)傷眼睛；蜂蜜與韭菜同食會(huì)引發(fā)心病；蜂蜜與大米同食會(huì)傷胃；蜂蜜與鯽魚(yú)同食會(huì)中毒（要用黑豆和甘草解毒）。蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀，人體是無(wú)法吸收的。服用蜂王漿應(yīng)注意：蜂王漿不能用開(kāi)水或茶水沖服，因溫度過(guò)高易破壞其活性物質(zhì)，茶水中的鞣酸與鐵，會(huì)降低其療效。蜂王漿食用方法:最好將蜂王漿放入口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。不可用熱開(kāi)水沖服，否則會(huì)大量營(yíng)養(yǎng)成分遇熱損失。如不適應(yīng)蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合后用溫開(kāi)水沖服，與蜂蜜蜂花同時(shí)食用也行，但最好是單獨(dú)食用。