濕疹是一種非常復雜的皮膚病，濕疹的發病是多種因素互相作用所致，主要是遺傳因素和環境因素。過敏、外界刺激、摩擦、日曬等多種原因都可以形成濕疹，且濕疹是一種難治療的疾病。得了濕疹的人在日常生活中要注意飲食習慣，要食用清淡食物以保持正常的消化和吸收能力；飲食多選用清熱利濕的食物；多吃富含維生素和礦物質的食物。薏米紅豆粥就是治療濕疹的一種食療食物，因為薏米紅豆粥能祛除體內的暑濕邪氣，是祛濕健脾的佳品，還能清熱解毒。

濕疹是一種十分麻煩的病，中醫認為濕疹病因與“濕”的有關，包括外濕與內濕，外濕主要是指環境，有時吃了過敏性食物，心情苦悶、抑郁、緊張等，肢體疲勞、內分泌失調等都有可能得濕疹；內濕主要是因飲食失節，外濕系外感風濕熱邪，內外兩邪相搏，充于腠理，形成濕疹。因為濕疹是很特殊的一種過敏性疾病，引發濕疹原因很多，即使治療好了也有復發的可能，所以很難治療完全。僅僅靠吃薏米紅豆粥，是不能徹底治療濕疹的。只能說，喝薏米紅豆粥可以治療濕疹，但不是徹底治療。想要徹底治療濕疹，得從多方面入手。薏米紅豆粥畢竟是一種食物，在治療濕疹方面是沒有副作用的。

薏米紅豆粥營養豐富，含有意苡仁油、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物、膳食纖維等營養成分，有利水祛濕，健脾止瀉、清熱解毒、降血壓、降血脂、調節血糖等功效，也有祛濕作用，對治療濕疹有幫助。醫生也建議濕疹患者可以在日常生活中多吃薏米紅豆粥。那薏米紅豆粥怎么做呢？

薏米紅豆粥的做法很簡單，主要材料有薏米、紅豆，首先將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；將薏米、紅豆、紅棗、仙鶴草一同放入鍋中；加適量水煮成稀粥，最后撒上紅糖調味即可。但這樣煮出來的薏米紅豆粥會有一種難聞的味道，薏米吃起來感覺澀澀的。那薏米紅豆粥怎么做好吃呢？

想要把薏米紅豆粥做的好吃，要注意幾點，分別是：

1、選購好的薏米。好的薏米粒大、飽滿、色白者。選購薏米時，要先聞聞味道，好的薏米味道是甘甜或微甜的，顏色一般呈白色或黃白色；

2、紅豆和薏米需要浸泡半日左右，這樣才容易煮熟；

3、當薏米紅豆煮開后，關火，蓋上蓋子燜一小時，再煮開后，再關火燜一小時，這樣紅豆容易開花，容易熟，也比較好吃；

4、適當添加一些輔料，如紅棗、仙鶴草等調和味道，會令薏米紅豆粥比較好吃。

薏米紅豆粥的營養價值高，有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿、舒筋除痹、去毒去火等功效，含有葉酸、核黃素、尼克酸等多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪、糖類、膳食纖維和碳水化合物。營養價值在于：

1、薏米紅豆粥含有的多種維生素和礦物質有助于促進新陳代謝和減少胃腸負擔，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；

2、含有一定的維生素E，常食用起到美容作用，可以保持人體皮膚光滑細膩，可消除粉刺、雀斑、妊娠斑、色斑，改善膚色；

3、含有硒元素，對預防和抗腫瘤有一定作用；

4、薏米中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，長期食用可使皮膚變得不再粗糙；

5、含有賴氨酸、酪氨酸、亮氨酸、精氨酸等多種氨基酸，可促進人體發育、提高人體免疫力，并有提高中樞神經組織功能的作用；

6、薏米中含有特殊的薏苡素，才使得薏米小米粥有鎮痛解熱作用；

7、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、健美減肥等作用；

8、含有較多的皂角甙，可刺激腸道，有良好的利尿作用；含有豐富的維生素B，有助于防治腳氣病。

凡是食物，都得適量，過量或多或少會對身體產生不好的影響。薏米紅豆粥也是如此，它也有它的食用禁忌，有些人是不適宜喝薏米紅豆粥的。薏米紅豆粥的食用禁忌有：

1、薏米紅豆粥吃多了對胃不好，可能導致腹瀉、腹痛，所以要適量；

2、薏米紅豆粥的食用時間應在在早飯后，午飯之前食用為宜。因為這是脾、胃開始工作，這時候吃，效果特別好，但要記住的一點是，空腹不宜吃薏米紅豆粥；

3、薏米紅豆粥不宜放入大米，放入大米是極其不養生的做法。因為大米是長在水里的植物，含有濕氣，濕性黏稠，所以一煮就稠，而紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，怎么熬都不稠；

4、薏米紅豆粥不宜放鹽，適合加糖。因為紅豆的藥效會因鹽的加入而大打折扣；

5、虛寒體質的人和處于月經期的女性不宜食用，因為薏米是寒涼性食物，會使身體冷虛；

6、一些少汗者和便秘者忌食；

7、胃腸功能較弱、體瘦和尿多者不宜食用；

8、女性懷孕期間最好不食用薏米紅豆粥，因為薏米對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。