上湯西蘭花是大眾菜式，也是一道美味又健康的菜肴。西蘭花具有很高的營養(yǎng)價值，它含有很多人體所需的營養(yǎng)素。那么上湯西蘭花的做法復(fù)雜嗎？我們現(xiàn)在來看一下：

1、先將西蘭花洗干凈切好，放入水中煮成6成熟。

2、燒開事先準(zhǔn)備好的雞湯，再把煮好的西蘭花放入湯里，三分鐘再將胡蘿卜洗干凈再切片放入，注意胡蘿卜切片時要注意厚薄均勻。

3、加入胡蘿卜3分鐘后再放入切好的皮蛋，再撒鹽，三分鐘后再出鍋，一道美味的上湯西蘭花就完成了。

中華民族一直都喜歡熬湯，高湯是湯中的精品，但是高湯是需要我們精心熬制的。高湯一般熬制的時間都是幾個小時的，用料也是精心準(zhǔn)備的。今天我們就來看一下豬骨高湯的熬制：

1、先將選好的豬骨棒骨、脊骨洗干凈斬成一大塊一大塊。

2、再將切好的骨頭放入開水鍋中去血味，撈出來再放入煮開的湯鍋中。

3、往湯鍋中加入蔥段、姜塊小火煲3到4個小時就成了一鍋美味的豬骨高湯。

西蘭花一直都是我們餐桌上常見的食物之一，因為西蘭花的營養(yǎng)價值很高，有利于我們身體健康，又價格便宜，所以一直都受到人們的喜愛。那么西蘭花到底有什么好處呢？我們現(xiàn)在來看一下：

1、西蘭花最明顯的功效就是防癌抗癌，因為西蘭花含有豐富的維生素C，在防治胃癌、乳腺癌等方面具有顯著的效果。

2、西蘭花可以增強(qiáng)人體的免疫力，以利于人的成長發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。

3、西蘭花還含有豐富的維生素A、和胡蘿卜素以及一些人體所需要的營養(yǎng)素，有利于保持皮膚的彈性，有保健的功效。

西蘭花可以隔夜吃嗎？可以，但是最好還是當(dāng)天吃完比較好。我們都知道一般的蔬菜、肉類放在冰箱里面是可以隔夜吃的，但是最好的還是當(dāng)天吃，這樣才可以吸收到它的營養(yǎng)價值。西蘭花的營養(yǎng)價值很高，對人體很有益處，也是可以隔夜吃，但是最好還是當(dāng)天吃。

西蘭花具有豐富的維生素以及胡蘿卜素，這些都是人體所需的營養(yǎng)素，再加上西蘭花還具有防癌抗癌的功效，特別是在治療胃癌、乳腺癌等方面功效顯著，另外西蘭花還可以增強(qiáng)人體的免疫力。

西蘭花具有很高的營養(yǎng)價值，它含有豐富的維生素、胡蘿卜素等一些人體所需的營養(yǎng)素。西蘭花搭配部分食物都可以成為一道美味菜肴，可是有些食物是不可以跟西蘭花一起吃的，這樣會導(dǎo)致西蘭花豐富的營養(yǎng)價值流失的。其實西蘭花是不可以和牛奶一起吃，這樣會影響牛奶中鈣的吸收。除了牛奶，西蘭花都可以搭配大部分食物，例如西蘭花炒木耳、上湯西蘭花等。

西蘭花不能和牛奶一起吃，但是西蘭花和鰻魚、平菇和金針菇搭配在一起，則會有防癌抗癌的功效。每一種食物都會有相克的食物，也會有相宜的食物，這都是因為它們各自含有的成分不同造成的，所以我們在吃一種食物之前要了解塔有什么是不能一起同吃的，以防影響營養(yǎng)價值的吸收。