甘蔗的熱量高嗎？這要取決于甘蔗本身的含糖量。甘蔗含糖量高達(dá)17-18％，且是由新鮮的蔗糖、果糖如葡萄糖構(gòu)成的。食后均被人體吸收，并放出熱量，供人體活動(dòng)之用。每100克甘蔗中含水分占84％，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克。蔗汁中含多種氨基酸。甘蔗中還含蘋果酸、檸檬酸、草酸等對(duì)人體有益的有機(jī)酸。甘蔗汁還含維生素C等。它是由三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。 因?yàn)楸晃樟耍D(zhuǎn)化為熱量消耗掉了。而不是轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

甘蔗糖分高，一般人認(rèn)為甜食吃多了就會(huì)胖，那么甘蔗經(jīng)常吃是不是會(huì)發(fā)胖呢，這個(gè)問題想必深深的糾結(jié)著減肥妹子的心，甘蔗吃多會(huì)發(fā)胖么？

甘蔗含糖量十分豐富，約為18--20％。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。因?yàn)楸晃樟耍D(zhuǎn)化為熱量消耗掉了。而不是轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽Ｋ哉f吃甘蔗是不會(huì)胖的！

和許多水果一樣，雖然甘蔗比較特別，但是它的營(yíng)養(yǎng)成分一點(diǎn)也不遜色于其他水果，俗話說“秋日甘蔗賽過參”，贊美的正是甘蔗其豐富的含水量。

甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘蔗汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。這是因?yàn)樗兴直容^多，水分占甘蔗的84%。

甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%，極易被人體吸收利用。

甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。此外還含蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。

甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。

甘蔗在日常生活中常見，甘蔗汁更是養(yǎng)生保健的飲品。那么甘蔗有什么功效與作用呢？吃甘蔗對(duì)人體有何好處呢？

從中醫(yī)的角度上來說，甘蔗味甘、澀，性平，無毒。主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)幔饩贫荆贿€可治嘔吐反胃，寬胸膈。甘蔗燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。

甘蔗的食療功效：

1、發(fā)熱口干：取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。

2、嘔吐反胃：對(duì)于嘔吐反胃，我們可用甘蔗汁50毫克(大約1兩)溫服，一日三次。加少量姜汁效果更好。

3、止虛熱咳嗽：以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤(rùn)心肺，止虛熱咳嗽之功效。

4、潔牙防蛀牙：甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。

甘蔗是不是任何人都可以吃呢？一般來說，甘蔗適合大部分人。那么孕婦可以吃甘蔗么？甘蔗的適用人群是哪些？

一般人群均可食用甘蔗，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。竹蔗分兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)較溫和滋補(bǔ)，喉痛熱盛者不宜;皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。

甘蔗清熱潤(rùn)喉，孕婦是可以吃甘蔗的。要注意孕婦不宜常吃甘蔗。因?yàn)楦收岷写罅刻欠荩缘脑蕉嘌蔷驮礁撸幱谔厥鈺r(shí)期的各位孕媽媽當(dāng)然要提高警惕，謹(jǐn)防妊娠糖尿病。