孕婦是一個(gè)特殊的群體，在孕期的時(shí)候，她們的衣食住行都受到家人們的悉心照料，尤其在飲食上面，更是照顧的無微不至，因?yàn)樵衅诘娘嬍巢粌H關(guān)系到孕媽們的身體健康和營養(yǎng)的補(bǔ)充，還關(guān)系到腹中胎兒是否能夠健康的發(fā)育。而在孕期中，很多孕媽們肯定對于花膠這種食材有著一定的了解。那么，花膠到底是什么食材呢？用花膠熬制的花膠湯對于孕婦來說又有什么功效呢？接下來，我們就來具體的了解一下關(guān)于孕婦花膠湯的相關(guān)內(nèi)容吧！

在了解孕婦花膠湯之前，我們先搞清楚什么是花膠。花膠是各類魚鰾干制品的總稱，含有豐富的膠原蛋白。對于女性來說，花膠是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。這個(gè)時(shí)候花膠就是首選了。

尤其是對于處在懷孕和坐月子?jì)寢寕儊碇v，花膠的好處更是大大的。懷孕期間吃花膠，除了能有效的補(bǔ)充媽媽的營養(yǎng)之外，對以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。而坐月子吃花膠則能幫助產(chǎn)婦迅速恢復(fù)體力和身體機(jī)能，補(bǔ)血?dú)猓鰪?qiáng)抵抗力。

所以花膠對于女人來說可是一大補(bǔ)品，不管是對于普通的女性亦或是孕媽們來說，常喝花膠湯都是非常有益的哦！

花膠的作用與功效是非常多的，因其中含有豐富的膠原蛋白而受到廣大女性朋友們的歡迎與青睞，很多女性朋友們都喜歡用花膠來熬湯喝，這樣不僅能夠補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)元素，對于膠原蛋白的補(bǔ)充也是極好的。尤其是對于處在孕期的孕媽們來說，可謂是孕期食譜的上佳選擇。下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹幾種關(guān)于孕婦花膠湯的一些做法！

花膠煲雞湯

材料：花膠，雞塊，姜片

做法：

1、花膠洗凈用冷水浸泡一晚；

2、切凈雞塊，泡好的花膠，姜片；

3、冷水下電紫砂鍋，大火2小時(shí)；

4、煲好了的湯呈奶白色，上面浮起來的是雞皮和雞油。

花膠湯

材料：豬蹄膀1塊，約200克，花膠50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圓肉10克，凈化水2000毫升，鹽適量，雞精適量

做法：

1、將豬蹄膀在開水里煮2分鐘，撈出，洗凈血污；

2、將藥料用水洗凈，瀝出；

3、把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋里，加水，蓋上，用中火煮開。將火調(diào)小，繼續(xù)煮1小時(shí)30分鐘；加桂圓肉，再煮30分鐘即好；

４、飲用時(shí)加鹽及雞精調(diào)味。豬肉可食，藥料棄掉。

青木瓜椰子煲花膠湯

材料：青木瓜，老椰子，花膠

做法：

1、青木瓜一個(gè)，洗凈去皮切小塊；

2、老椰子去硬殼，里面的椰汁一起放到鍋里煲湯；

3、再把外面一層黑色的用小刀削去，留下椰肉切小塊；

4、高壓鍋里加水，放入花膠，放入青木瓜；

5、再放入椰肉，高壓鍋大火上氣后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘即可。

花膠，相信懂得養(yǎng)生的朋友們都聽說過，這種食材不僅營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，其中含有的膠原蛋白更是讓很多的女性朋友們青睞。對于用花膠烹飪出來的花膠湯，不僅味道鮮美，其中的營養(yǎng)價(jià)值也受到了大眾的認(rèn)可。那么，關(guān)于花膠湯的作用與功效主要有哪些呢？我們來具體的了解一下吧！

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠極有滋補(bǔ)食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值。《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

以上即是關(guān)于花膠的一個(gè)作用與功效的具體分析了，對于花膠還不是很了解的朋友們，詳細(xì)通過上面的講解，對于花膠也有了一個(gè)大致的了解了吧！如果想要補(bǔ)充膠原蛋白的話，不妨在平時(shí)的飲食中多吃一些花膠的美食哦！

對于花膠，熟悉的人都知道，花膠是一種藥食兩用的食材，用花膠烹飪出來的食物，不僅味道非常的鮮美，其中包含的膠原蛋白物質(zhì)更是豐富無比。因此成為很多愛美人士的青睞的食材。不過，花膠的營養(yǎng)與功效雖然很高，但是在選購問題上，很多人都開始糾結(jié)了，究竟什么樣的花膠熬出來的湯才最有營養(yǎng)功效呢？在購買的時(shí)候要如何選購花膠呢？

優(yōu)質(zhì)花膠燉煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品質(zhì)多數(shù)只用來熬湯，但高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)花膠是可用來做成菜式。

品種：頂級魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。

色澤：以質(zhì)地潔凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。

大小、厚薄：同一種類的花膠個(gè)頭越大、膠身越厚，其質(zhì)量越好，所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個(gè)幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。

干濕度：花膠越干越好，選購花膠時(shí)可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質(zhì)量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤，甚至有的花膠在曬干時(shí)內(nèi)部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時(shí)間越長，花心部分會霉變，浸發(fā)后會發(fā)出臭味，不可進(jìn)食。

公母選擇：花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質(zhì)地結(jié)實(shí)、厚身、干淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調(diào)后結(jié)實(shí)彈牙。至于“廣肚乸”，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質(zhì)較薄，煲后易溶，口感較軟身，價(jià)錢亦較公便宜。花膠公比花膠母要好。

氣味優(yōu)質(zhì)：花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會滑潺潺的為佳。

膠齡：花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質(zhì)的濃度減少，使?fàn)I養(yǎng)成分更容易被人體吸收，更滋補(bǔ)。同品質(zhì)的陳年花膠比新膠要好。

產(chǎn)地：產(chǎn)地的水域污染程度也影響到花膠的好壞，不過不是現(xiàn)在的水域如何，而且這個(gè)花膠從魚肚子取出的那時(shí)候的水域質(zhì)量如何，這個(gè)無法確切的考證，但是也是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)哦！

花膠的營養(yǎng)價(jià)值豐富，因此成為孕婦孕期飲食的食材首選。很多人在孕期的時(shí)候，家人都會買回一些花膠來烹飪美食給孕媽們食用，不過花膠做出來的美味雖然營養(yǎng)豐富，在孕媽們食用的過程中，還是需要關(guān)注一下它的注意事項(xiàng)的。媽網(wǎng)百科就為大家整理了一些關(guān)于花膠美食的一些食用注意事項(xiàng)！

孕婦是可以吃花膠的，但花膠作為海味八珍之一，價(jià)格不菲。目前市面上高質(zhì)量的魚膠500克上萬元甚至幾十萬元的都有，普通的價(jià)格也要幾百元。相對而言，野生魚種提取的魚膠經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食療價(jià)值較大。由于環(huán)境惡化等原因，魚膠的產(chǎn)量有所下降，市面上出現(xiàn)不少以次充好的魚膠，食用了假魚膠不僅對身體無益，還可能嚴(yán)重?fù)p害人體健康。孕婦可以吃魚膠，但一定要注意質(zhì)量，選擇可靠的商家進(jìn)行購買為好。

另外，孕婦前三月可能對一些東西反胃比較大，所以懷孕4—7個(gè)月的時(shí)候，如果吃點(diǎn)花膠是對身體非常好的。因?yàn)樵袐D初期吸收能力不是很強(qiáng)，這就需要提供高質(zhì)量的營養(yǎng)，蛋白質(zhì)被稱為生命物質(zhì)，這個(gè)時(shí)期攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就特別重要。7個(gè)月之后，寶寶的吸收能力變強(qiáng)了很多，如果說寶寶偏大了點(diǎn)，那就不進(jìn)食花膠了，以免增加自然分娩的困難，這個(gè)時(shí)候就可以選擇進(jìn)食燕窩。當(dāng)然，如果有的孕婦考慮剖腹產(chǎn)的話，寶寶偏大也不會造成分娩的困難，花膠就可以一直吃，不僅對寶寶有好處，對產(chǎn)婦自身也有好處，因?yàn)榛z促進(jìn)傷口愈合的作用。