無(wú)花果相比于蘋(píng)果、香蕉一類的水果來(lái)說(shuō)還是比較少見(jiàn)的，無(wú)花果干是由鮮無(wú)花果經(jīng)過(guò)一系列的加工而制成的，比較稀有，所以相應(yīng)的價(jià)格也會(huì)比較高。下面我們就來(lái)一起看一下無(wú)花果干的價(jià)格到底是多少吧。

無(wú)花果的果期是比較短的，而且不同地區(qū)不同品種的無(wú)花果質(zhì)量也是層次不齊，所以制出來(lái)的無(wú)花果干的品質(zhì)差別也是比較大的。新疆的無(wú)花果品質(zhì)比較高，制出來(lái)的無(wú)花果干個(gè)頭比較大，顏色漂亮，味道吃起來(lái)也是醇厚甘甜，口感極好，這樣的無(wú)花果干價(jià)格自然比較貴，每500克的無(wú)花果干大約是在60元到70元不等。而其他品質(zhì)較差的產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)相應(yīng)的便宜一些。

在網(wǎng)絡(luò)上也有很多無(wú)花果干，價(jià)格相對(duì)于實(shí)體店來(lái)說(shuō)比較低，但是見(jiàn)不到食物，所以質(zhì)量上難以保證。網(wǎng)上的無(wú)花果干價(jià)格跨度比較大，每500克的價(jià)格從20元到60元不等。

無(wú)花果是一種甘甜多汁的水果，制成無(wú)花果干之后水分減少很多，所以糖分含量較高，吃起來(lái)醇厚甜美，口感非常好。下面我們就來(lái)一起看一下無(wú)花果干是如何制作的吧。

1、攤曬制干。在夏天氣候干燥的無(wú)花果產(chǎn)區(qū)，成熟果制干，常用此法。具體方法是：在晴朗的日子，將成熟的果實(shí)采收后，按品種、級(jí)別逐個(gè)的鋪置在扁平的筐、篩或其它易透氣的容器內(nèi)，放在陽(yáng)光下，自然干曬燥或放在通風(fēng)處陰干。

2、切片制干。對(duì)無(wú)花果生長(zhǎng)后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：將無(wú)花果切成厚度約為0.3cm左右的片，并攤放在蘆葦席、竹篩或干凈的水泥場(chǎng)地上，干燥后裝入塑料袋中保存。

3、脫水制干。對(duì)一些含糖量偏低、含水量偏高的品種，可于果實(shí)成熟度八至九成時(shí)采收，進(jìn)行脫水制干。其工藝流程：鮮果→ 洗果→ 蒸汽去皮(熱燙) →真空干燥(脫水) → 包裝→ 保存。脫水的果干可用做食用產(chǎn)品，也可用于制作糕點(diǎn)和湯羹的原料。

您可以參照以上方法自己制作無(wú)花果干，無(wú)花果干甜美軟糯，既可以當(dāng)作零食食用，也可以用來(lái)煲湯、泡水等。

無(wú)花果干是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食品，不僅味道甘甜醇香，而且食用后對(duì)人體也有很多好處，下面我們就來(lái)一起具體的了解一下吧。

無(wú)花果干性甘涼，歸肺、胃、大腸經(jīng)，功能主治：清熱生津、健脾開(kāi)胃、解毒消腫、咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食欲不振、消化不良，泄瀉痢疾、癰腫、癬疾等。

1、無(wú)花果干能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果；

2、無(wú)花果干可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用；

3、無(wú)花果干有抗炎消腫之功，可利咽消腫；

4、無(wú)花果干不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳，所以非常適合孕婦食用。

從上面我們可以看出，無(wú)花果干具有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有很多功效與作用，經(jīng)常食用對(duì)人體有益，但是需要我們注意的是，無(wú)花果干的糖分含量很高，所以糖尿病人最好不要食用。

無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的水果，無(wú)花果干是以無(wú)花果鮮果為原料，經(jīng)過(guò)一系列的加工制成的，完整的保留了無(wú)花果原有的營(yíng)養(yǎng)成分。下面我們就來(lái)一起了解一下吧。

無(wú)花果干具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。可溶性固形物含量高達(dá)24%，大多數(shù)含糖量在15%～22%之間，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。其次，無(wú)花果干具有極高的藥用價(jià)值，無(wú)花果干中含有大量的果膠和維生素，吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，所以食用無(wú)花果干后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。無(wú)花果干含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，吃一些無(wú)花果干有幫助消化的作用。

所以說(shuō)，無(wú)花果干不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且還是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物。

無(wú)花果干不僅味道甜美，口感軟糯，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。那么，無(wú)花果干更加適合什么樣的人來(lái)食用呢？下面我們就來(lái)一起了解一下吧。

無(wú)花果干營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，出除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽外，還含有檸檬酸、延檸檬酸、延胡素酸、琥珀酸，奎寧酸、脂肪酸、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效。適合一般人食用，用于脾胃虛弱，消化不良，或產(chǎn)后缺乳；肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛或咳嗽；腸燥便秘，痔瘡出血，脫肛等。

但是無(wú)花果干的糖分含量非常高，所以糖尿病人最好不要食用。另外，脂肪肝、心腦血管病、腹瀉、正常血鉀性周期性麻痹等患者慎食。

無(wú)花果被稱作是“太陽(yáng)果”，是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的堿性食物，一般人都可以食用，但是以上提到的糖尿病、脂肪肝等患者并不宜食用。