刺梨酒的主要材料是刺梨。刺梨是一種生長在野外的植物，主要分布在貴州、鄂西山區(qū)、涼山、冕寧山區(qū)等山區(qū)，由于果皮上密生著小肉刺，于是被稱為“刺梨”。在刺梨酒的家鄉(xiāng)云南鎮(zhèn)雄，家家戶戶都有泡刺梨酒的秘方。如果你也有興趣嘗嘗這種特別的酒，不用遠(yuǎn)赴云南，跟著媽網(wǎng)百科學(xué)著在家自釀一瓶吧！那么，刺梨酒應(yīng)該怎么泡呢？

材料：1斤刺梨、1斤白酒

做法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個(gè)月，拿出來即可飲用。

小貼士：最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破開兩半，把籽挖出來，分開曬干，記住，不曬干刺梨是沒有糖份的。籽曬干后用篩子篩出毛后研碎再一起泡酒。開壇時(shí)要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用濾紙過濾才能喝。

刺梨酒能作為一種流行千年的酒，除了它的獨(dú)特香味外，最主要的還是它對人體的保健作用。藥酒不同一般食物僅為了填飽肚子而吃的，人們更看重的是它的功效。那么，刺梨酒有哪些特殊的功效呢？

降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實(shí)，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦！

抗衰老。刺梨酒中有一種活性物質(zhì)是可以消除體內(nèi)自由基的，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，不僅可以減少老年癡呆、癌癥等疾病的發(fā)生，還能幫助女性抗衰老。

治療關(guān)節(jié)炎。刺梨子中含有活性物質(zhì)，能夠治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等，對于有風(fēng)濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯的呢。

雖然刺梨酒對人體有諸多益處，不過媽網(wǎng)百科提醒親們，刺梨酒雖好，可不要貪杯哦。我們喝的時(shí)候一定要控制好量，因?yàn)榇罅匡嬀茖ι眢w是有害的，如果需要駕車，那就更不應(yīng)該喝酒了。

工作與生活壓力的不斷增大使得都市中患上胃病的人越來越多。為了是自己立于不敗之地，不少都市白領(lǐng)忙得連吃飯都擠不出時(shí)間，不規(guī)律地進(jìn)食時(shí)間以及食量把我們的胃折磨得千穿百孔，終于不堪重負(fù)，宣布罷工。這時(shí)人們才幡然醒悟，身體是革命的本錢，于是為了治療胃病，人們開始尋找各種辦法，聽說喝刺梨酒對胃病有一定的療效，這是真的嗎？

媽網(wǎng)百科遺憾地告訴大家，刺梨酒是不能治療胃病。不過刺梨具有健脾胃的功效，促進(jìn)消化，增加胃動力，對于腸胃不適有不錯的調(diào)節(jié)作用，所以偶爾和喝一些刺梨酒是對腸胃健康有好處的，如果平時(shí)經(jīng)常容易消化不良，可以喝一些刺梨酒，循序漸進(jìn)地改善胃部健康。

如果你是腸胃敏感的人，最好還是不要嘗試通過刺梨酒來緩解胃部問題，因?yàn)榫凭珜ξ笗写碳ぃ嬘么汤婢品炊鴷M(jìn)一步加劇身體的不適。

經(jīng)常可以看到有廣告語宣傳“怕糖尿病，就喝刺梨酒！”刺梨酒真的對糖尿病有效嗎？大難是肯定的。許多人以為刺梨酒是果酒，因此糖分應(yīng)該也不低，其實(shí)這是誤解，刺梨酒是一中低糖酒，它的糖分含量僅味0.9g/500ml，是一種低糖酒，因此糖尿病人可以放心飲用。

刺梨酒有一個(gè)公認(rèn)的好處就是降血糖。這是因?yàn)榇汤嬷械幕ㄇ嗨睾亢芨撸軌蚪档脱呛脱赫吵矶龋绻刻鞌z入適量花青素，對于糖尿病人還是有幫助的呢！它可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，是一種十分保健的飲品。

因此，喝刺梨酒不僅不贈加糖分，還能有效降血糖，是一種非常適合糖尿病人日常飲用的飲品。

雖然傳統(tǒng)中認(rèn)為高高血壓患者不適宜喝酒，不過，刺梨酒卻是個(gè)例外哦！因?yàn)樵诖汤孀又泻幸环N叫做超氧化物岐化酶(簡稱SOD)的物質(zhì)，它能夠起到抗衰老和防癌的功效，是一種很有益的活性物質(zhì)，同時(shí)它在心血管方面也有很好的保護(hù)作用，對高血壓有一定輔助治療功效，所以，患有高血壓是可以適當(dāng)?shù)娘嬘么汤婢频摹?/p>

但是如果想要靠喝刺梨酒達(dá)到治療高血壓的效果則是不可能的。因?yàn)椋哐獕菏且环N慢性病，怒氣按仍沒有研究出能徹底治愈的方法，它需要靠長期服藥來降低血壓。因此，在喝刺梨酒的同時(shí)也不能停止服藥，并且應(yīng)該按時(shí)地到醫(yī)院復(fù)診，謹(jǐn)遵醫(yī)囑服藥才是正道。