柿子可以補(bǔ)虛健脾胃、清熱潤(rùn)肺、生津止渴、去痰鎮(zhèn)咳、降低血壓、增加心臟冠狀動(dòng)脈的血流量，而且有抗菌消炎、解熱的功效。所以許多人都會(huì)喜歡吃柿子，也有許多人想把柿子做成柿餅，那大家知道柿子怎么做成柿餅嗎？好的，下面媽媽網(wǎng)會(huì)教大家柿子怎么做成柿餅。

1.我們需要把買回來(lái)的柿子用清水沖洗干凈，然后再把柿子上的水瀝干，用水果刀或者是削皮刀把柿子的表皮給剝掉。

2.把削好皮的柿子，放在有陽(yáng)光的地方晾曬，知道柿子的表皮不能再擠出水來(lái)，就用手把柿子擠壓成柿餅的形狀。

3.然后再把擠壓過(guò)的柿子再放在通風(fēng)有陽(yáng)光的地方晾曬八到十天左右，十天過(guò)后再用手?jǐn)D壓一下，把柿子擠壓成柿餅的形狀。

4.把已經(jīng)晾曬好的柿餅，放進(jìn)一個(gè)感覺(jué)的壇子里，用保鮮膜把壇子的口封好，再把壇子的蓋蓋好。讓柿餅上一層霜就可以食用了。柿餅就做成了。

媽媽網(wǎng)告訴大家一個(gè)秘密哦，其實(shí)柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的哦。柿子含有豐富的維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分有利于我們的身體健康。那大家知道柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體都有哪些嗎？媽媽網(wǎng)下面就給大家介紹一下柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些吧。

1.柿子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營(yíng)養(yǎng)成分。柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤(rùn)腸的作用。

2.柿子中含的維生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一個(gè)柿子，基本上柿子內(nèi)含有的維生素C就可以滿足你對(duì)維生素C的一天需求量的一半了。

3.柿子中含有非常豐富的果膠，這種果膠是一種水溶性的膳食纖維，可以起到一個(gè)良好的潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)便秘的患者有很大的好處。

4.柿子非常的甜，那是因?yàn)槭磷又泻性S多蔗糖、果糖和葡萄糖。而且柿子的碘含量也很高。

大家對(duì)柿子的功效有多少了解呢？柿子子可以止血涼血、降壓利水和可以抗菌消炎。柿子口感香甜而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。許多人都喜歡吃柿子，那大家知道柿子的功效具體都有哪些嗎？今天媽媽網(wǎng)就給大家介紹一下柿子的功效吧。

1.柿子具有解酒的功效。因?yàn)槭磷涌梢源龠M(jìn)血液中的乙醇的氧化，幫助我們?nèi)梭w對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)我們?nèi)梭w的傷害。

2.柿子具有軟化血管，改善心血管的功效。

3.柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤(rùn)腸的功效。因?yàn)槭磷又泻蟹浅ＸS富的胡蘿卜素、維生素和核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。

4.柿子具有止血涼血、降壓利水、消炎的功效。可以用來(lái)治療咳血、便血、出血、吐血等病狀。

柿子不可以和什么一起吃呢？有些人說(shuō)柿子不可以和紅薯一起吃，有些人說(shuō)柿子不可以和土豆一起吃。那究竟是不是呢？柿子的食用禁忌具體有哪些呢？大家對(duì)柿子的食用禁忌了解多少呢？下面媽媽網(wǎng)給大家介紹一下柿子的食用禁忌具體有哪些吧。

1.貧血患者不適宜吃柿子，因?yàn)槭磷又泻袉螌帲@種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易與鐵質(zhì)產(chǎn)生作用，從而影響到我們?nèi)梭w對(duì)食物中的鐵質(zhì)的吸收。

2.柿子不可以和海帶、大閘蟹一起吃。因?yàn)檫@樣會(huì)引起腸胃不適，甚至?xí)a(chǎn)生腹瀉。

3.柿子不可以和紫菜一起食用。因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用柿子和紫菜的話會(huì)影響鈣的吸收。不可以空腹吃柿子，在飯后吃柿子比較適合。

4.吃柿子的前后1個(gè)小時(shí)內(nèi)不可以喝牛奶。

不可以和紫薯一起食用。因?yàn)槿绻黄鹗秤檬磷雍妥鲜淼脑挘芸赡軙?huì)造成胃出血和胃潰瘍。

5.柿子不可以和章魚、海參一起吃。會(huì)不易消化，產(chǎn)生腹脹和腹瀉等癥狀。

大家平時(shí)都是如何挑柿子的呢？有些人覺(jué)得大個(gè)的柿子好，有些人覺(jué)得顏色鮮艷的柿子好。柿子是人們喜歡吃的一種水果。柿子的口感非常的香甜而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。柿子有很多種品種，那說(shuō)明挑選不同品種的柿子的標(biāo)準(zhǔn)也不一樣對(duì)吧。下面媽媽網(wǎng)會(huì)給大家介紹一些柿子的挑選方法。

1.品種好的蓋柿子。果實(shí)是比較大的，有兩種顏色，分別是橙紅色和橙黃色。而且品質(zhì)好的蓋柿子的表面比較光滑且有光澤。并且還有少量的果粉在表面上。

2.品種好的火柿子，它的果實(shí)比較小，顏色是橙紅色的，柿子皮比較薄。這樣的柿子果汁會(huì)比較多，而且比較甜。

3.選購(gòu)柿子時(shí)還要看你是立即吃的，還是想要柿子可以保存久一點(diǎn)時(shí)間再吃。如果想買的柿子放一段時(shí)間再吃的話，就可以挑選生柿子，而且保存時(shí)要放在通風(fēng)陰涼的地方。如果想立即吃柿子的話，就可以挑選烘柿子，烘柿子是在樹(shù)上自然脫澀，果皮比較薄，而且果汁多味道很甜。