很多減肥食譜中都將香蕉作為減肥主食，甚至是空腹食用，這種的吃法都是不科學的。香蕉不宜空腹食用。那么，為什么香蕉不能空腹吃呢？

1、空腹吃香蕉對胃腸造成傷害。因為香蕉能夠促進胃腸的蠕動，而空腹食用的話，胃腸內沒有其他可供消化的食物，但是香蕉卻使胃腸提前工作，這樣，長期下去會對胃腸造成傷害，不利于身體健康。

2、空腹吃香蕉容易導致心肌梗塞。因為香蕉在促進胃腸運動的同時也促進血液循環，而由于胃腸內沒有食物可供消化吸收，這時就會增加心臟負荷，容易導致心肌梗塞。

3、空腹吃香蕉破壞人體的鈣鎂平衡。香蕉中含有較多的鎂元素，空腹時吃香蕉會使人體中的鎂元素驟然升高，從而破壞血液中的鎂鈣平衡而對心血管產生抑制作用。

4、駕駛員空腹吃香蕉容易發生交通事故。因為空腹吃香蕉，會使血液中的鉀含量比正常濃度高，從而導致明顯的感覺麻木、嗜睡乏力、肌肉麻痹等現象，所以，空腹吃香蕉對人體的健康不利，尤其是司機切不可空腹吃香蕉，容易發生交通事故。

香蕉吃得適當，才會對人體有好處，不至于傷身。到底香蕉什么時候吃好呢？營養學專家建議，大家應在飯后或不是饑餓狀態時吃香蕉。空腹時，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。因此，應該避免空腹吃香蕉。

吃香蕉的最佳時間是下午四點鐘的時候。此時，人體有少許饑餓感，吃香蕉可以補充糖，緩解饑餓，同時達到控制晚餐時食物的射入量，有利于減肥。這個時候吃香蕉還能避免晚上進食過多，導致肥胖。

也有網友提出，上午9點至10點之間吃最好。上午時候吃水果，吸收最好，香蕉亦是如此。大家也可以選擇在早餐中添加一根香蕉，這么做不僅能補充人體所需的營養元素，還能讓你一天能量滿滿哦！

香蕉是淀粉豐富的水果，每100克香蕉的熱量大概有125卡路里，吃兩根就基本相當于一碗白飯了。因此不宜多吃，否則會容易發胖。香蕉一天吃幾根好呢？吃香蕉一般一天最多吃三四根，通常吃兩根為宜，小米蕉可以加倍。香蕉屬寒涼性的水果，過量食用會對胃功能造成損害，尤其對體質屬虛寒的人更不適合。

吃香蕉最簡單的方法是直接吃，如果你實在不喜歡直接食用，你也可以做成香蕉沙拉、香蕉燕麥粥、冰酸奶香蕉等來作為早餐食用。香蕉作為早餐食品最適合不過了，早餐時食用香蕉通便的效果更好。但是，單單吃香蕉是不行的，配合香蕉早餐，要盡量多喝溫開水。喝水不僅可以增加飽腹感，還可以使身體更快速吸收香蕉中的水溶性纖維和果膠，更好的幫助通便。注意，香蕉吃多了不但不能通便，還可能會加重便秘的癥狀哦。

香蕉除了可以直接食用之外，還可以用來制作各種營養甜品和飲品哦！香蕉的吃法很多，而且做法都很簡單，即便是廚房新手也能輕松掌握。不同的做法還可以給大家帶來不一樣的味蕾體驗，下面一起來看看媽網百科為大家準備的香蕉的營養食譜吧！

香蕉酸奶

材料：香蕉一根，酸奶適量，巧克力少許

1、香蕉去皮切成小丁；

2、把一半香蕉丁放入攪拌機中，倒入酸奶一同攪拌成香蕉酸奶昔；

3、把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶昔；

4、用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。

香蕉牛奶餅

材料：面粉、香蕉、雞蛋、奶粉或鮮奶、白糖、食用油、酵母、溫開水。

器具：平底鍋、電磁爐、大碗、湯勺、筷子、鏟子。

1、香蕉剝皮放入大碗中、用湯勺壓成泥狀，打入雞蛋，撒上少量白糖，倒入奶粉或鮮奶，少許油，酵母及少量溫開水用筷子攪拌均勻。

2、逐漸撒入面粉，同時順時針攪拌成均勻的面糊，使里面沒有干面疙瘩，攪勻后放置幾分鐘。

3、熱鍋并加適量油，以不露出鍋底為宜，用約800瓦的溫度加熱，油熱后攤入一湯勺面糊，待面糊四周略鼓起，可用鏟子輕翻過來再煎另一面，反復煎至金黃即熟。

香蕉牛奶雞蛋羹

材料：雞蛋1個、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干（選用）

1、雞蛋打勻備用。

2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細，小顆粒感味道也很好，可以留幾片做點綴，這個隨意。

3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。

4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關火后再燜5分鐘左右。

5、取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下，吃時攪開。

香蕉雖然是老少皆宜的水果，但有一定的食用禁忌。食用之前一定要弄清楚，這樣才能既飽了口福，又吃出了營養及健康。趕緊跟著媽網百科來看看香蕉的食用禁忌有哪些吧！

1、未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量鞣酸。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以使糞便變得干硬，從而造成便秘。

2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。

3、空腹忌食香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。