桑葚酒因為有著很好的食療保健功效，所以在市面上也很受歡迎。實際上，這種養(yǎng)生果酒在家也能輕松泡制！桑葚干可以補(bǔ)血強(qiáng)身，還能夠益肝補(bǔ)腎。桑葚干泡酒可以保存很久，秋冬季節(jié)制作最適宜。桑葚有黑、白兩種，制作桑葚酒的時候選黑色的桑葚果味道會更好。桑葚曬干之后就能制成桑葚干，然后就可以用來泡酒了。下面一起來看看桑葚干泡酒怎么泡吧！

1、將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的作用。

2、將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。

3、用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。

4、將桑葚干放入酒中浸泡，將酒罐子放到陰涼處密封保存。泡上一個月，就可以飲用了。

桑葚干泡的酒呈現(xiàn)深寶石紅色，醇香濃郁，具有獨(dú)特的桑葚風(fēng)味，喝了之后令人回味無窮。藥理研究表明，桑葚酒入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動，因而有補(bǔ)益結(jié)實之功。除此之外，桑葚酒還能有效增強(qiáng)人的免疫力，清肝明目，治療風(fēng)濕疾病等。

1、在古代李時珍撰寫的《本草綱目》中，就有對桑葚酒的記載。文章中寫道：“搗汁飲，解酒中毒；釀酒服，利水氣、消腫。”這說明桑葚酒能夠起到排毒消腫的功效。

2、桑葚酒含有十多種人體所需的微量元素，對人類心臟與及免疫功能的保護(hù)和治療，都起到一定的輔助功效。

3、桑葚酒中的花青素能夠起到抗老化的作用，它能及時清除引起人體衰老的自由基。因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量飲用桑葚酒。

4、飲用桑葚酒能夠提高人體內(nèi)酶的活性，有效抑制了有害物質(zhì)的侵蝕，增強(qiáng)人的抗寒性，能夠抵抗病毒，防止感染。

5、桑葚酒還能補(bǔ)血益氣，清肝明目。多飲用桑葚酒能夠防止脫發(fā)，潤腸通便，從而達(dá)到減肥的目的。

6、桑葚酒還能夠減緩風(fēng)濕疾病、關(guān)節(jié)炎帶來的痛苦，不僅如此，還能夠降血壓、降血糖。

桑葚干泡酒不僅喝起來口感好，還含有豐富的營養(yǎng)成分，因此，桑葚干泡酒的營養(yǎng)價值也非常高，適量飲用對健康益處多多。桑椹被稱為“民間圣果”，含有豐富的活性蛋白、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分。桑葚更因此被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。

根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的分析測定，桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分。其中主要營養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒。可見，桑葚干果酒是一種無污染，富含多種營養(yǎng)成分的高檔果酒。

桑葚干泡酒的功效如此之多，那么，桑葚干泡酒適合哪些人喝呢？桑葚干泡酒喝的補(bǔ)益效果非常好，很適合中老年體弱者飲用，女性朋友飲用同樣也有不少好處。這一果酒基本沒有什么的禁忌人群。

1、脾胃功能不好的人群適合喝桑葚酒好。桑葚酒能夠健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

2、患有風(fēng)濕病、神經(jīng)疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能夠減少關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕疼痛等各種病癥的發(fā)生，具有輔助治療的作用。

3、日常生活中經(jīng)常患有頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸，或者煩躁失眠的朋友，建議多飲用桑葚酒，能夠滋補(bǔ)心、肝、腎、血，減少失眠、心慌等癥狀。

4、糖尿病、肺胃燥熱的人群也可以適當(dāng)飲用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺熱，降胃火等作用，是幫助清熱解毒的良好飲料品。

5、老年人身體虛弱，氣血虛虧也可以適量飲用桑葚酒，減緩口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黃等問題，還能有效治療聲音嘶啞等病癥。

6、減肥中的女性可以時常飲用桑葚酒，能幫助去除水腫，促進(jìn)排便，同時又能美容養(yǎng)顏，幫助大家輕松減肥又不會反彈。

7、桑椹酒能夠改善皮膚皮膚光澤，促進(jìn)皮膚血液流暢，滋養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩光滑。有想要達(dá)到美容養(yǎng)顏效果的女性朋友不妨嘗試一下，桑葚酒還能夠治療女性閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)所出現(xiàn)的各種問題。

8、常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦＃幸嬗谇鍩崦髂俊τ谡鞂χ娔X眼睛疲勞的上班族和近視眼人群是相當(dāng)有益的。

用桑葚干泡制的酒屬于一種果酒，天然無害，能夠長期飲用。桑葚干泡酒雖益處多，且口感令人回味，但建議大家最好是適量飲用哦。桑葚酒或多或少都帶有酒精度，青少年還是盡量少喝的好，不勝酒力的朋友也不要逞強(qiáng)哦！

桑葚性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。桑葚果酒的正確飲用方法是，每日早晚各一小杯，可以與吃飯時同飲。在吃飯的時候飲用桑葚干泡的果酒也能適當(dāng)減少酒精對人的刺激，同時桑葚果酒有一定的開胃效果，所以，吃飯時飲用也能讓你胃口大開。作為一種養(yǎng)生效果極佳的果酒，桑葚干果酒可以長期堅持飲用，這對于身體虛弱的人士來說補(bǔ)益的效果也會更好，但是建議大家要控制好每日的飲用量。