孕婦的身子可金貴著呢！在吃的方面，每一餐都是費(fèi)了不少心思準(zhǔn)備的，因?yàn)槌栽趮寢尩亩亲永铮盏目墒菍殞?，媽媽們吃的好，肚子里的小baby才能健康的發(fā)育哦！豬肚作為一種比較常見的食材，憑著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和絕佳的口感，成為孕媽們青睞的食物。不過(guò)，在孕期的時(shí)候，豬肚的做法也是有講究的。想要學(xué)習(xí)孕婦豬肚湯的做法嗎？那就接著往下看吧！

食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末

做法：

1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。

2、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）。1個(gè)小時(shí)左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。

媽網(wǎng)小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時(shí)候，煲豬肚湯所需時(shí)間較長(zhǎng)，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣，另外，生姜和料酒是必備的，可驅(qū)除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發(fā)泡再用，這樣做出來(lái)的味道才更好！

老一輩的人都認(rèn)為在孕期的時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍┴i肚湯，生出來(lái)的寶寶才會(huì)又白又嫩，且不管這種說(shuō)法有沒有科學(xué)依據(jù)，單單來(lái)看孕婦豬肚湯這道美食，它本身所包含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就已經(jīng)很高的！如果你現(xiàn)在還不知道孕婦豬肚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，那就好好的看看以下的內(nèi)容吧！

Q：孕婦豬肚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

A：豬肚湯是一道常見的滋補(bǔ)菜肴，采用豬肚，生姜辦理等材料燉煮而成，有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬肚除了好吃之外，它還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，又因?yàn)樨i肚的味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)；補(bǔ)虛損，健脾胃；常被用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對(duì)于健脾胃、補(bǔ)氣補(bǔ)虛都有著很好的效果。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：看了上面的介紹之后，大家現(xiàn)在終于知道這道美味的孕婦豬肚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧！如果家里有孕媽的話，在孕期飲食中不妨加上這道美味的孕婦豬肚湯，對(duì)孕媽們肯定是有益無(wú)害的啦！

豬肚湯不知道大家都喝過(guò)沒？它的味道鮮嫩美味，很多人都喜歡喝，而對(duì)于處在孕期的孕婦來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝豬肚湯的話，不僅能夠補(bǔ)充孕媽們的營(yíng)養(yǎng)需求，還能促進(jìn)寶寶的健康發(fā)育。因此，孕婦豬肚湯成為必備的孕期美食之一。不過(guò)，食譜確定了，要怎么做呢？就算學(xué)會(huì)了怎么做，再退一步說(shuō)，你會(huì)選豬肚嗎？如果你還不會(huì)，也甭?lián)模瑡尵W(wǎng)百科媽網(wǎng)為你一一道來(lái)！

Q；如何選購(gòu)豬肚？

A：新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質(zhì)地堅(jiān)而厚實(shí)；不新鮮的豬肚白種帶青，無(wú)彈性和光澤，粘液少，肉質(zhì)松軟，如將肚翻開，內(nèi)部有硬的小疙瘩，不宜選購(gòu)。而對(duì)于豬肚的保存，新鮮的豬肚不宜長(zhǎng)存，最好盡快食完。如需長(zhǎng)期保存豬肚，需要把豬肚刮洗干凈，放入清水鍋內(nèi)煮至近熟，撈出用冷水過(guò)涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內(nèi)冷凍保存。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：以上這些就是關(guān)于如何選豬肚，順便為大家提了一下關(guān)于豬肚的保存小技巧，如此看來(lái)，要想在孕期吃到美味的豬肚也是小case啦！在孕期還沒喝過(guò)豬肚湯的孕媽們，不妨去嘗試一下哦！

孕婦在孕期的各方面都受到了非常悉心的照顧，這可不僅僅表現(xiàn)在住行上面，在吃的方面更是謹(jǐn)慎，因?yàn)樵衅诘娘嬍巢粌H關(guān)系到媽媽的健康，也關(guān)系到寶寶的發(fā)育與成長(zhǎng)。老一輩的人都說(shuō)孕婦喝豬肚湯對(duì)寶寶有好處，這是真的嗎？孕婦在孕期的時(shí)候能經(jīng)常喝豬肚湯嗎？

Q：孕婦能經(jīng)常喝豬肚湯嗎？

A：豬肚湯就是用豬肚做出來(lái)的美味湯，對(duì)于豬肚，孕婦是可以吃的。在孕期吃豬肚不僅有利于補(bǔ)充孕媽們的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)自身抵抗力。食用豬肚還能開胃健脾，緩解孕媽們的孕吐反應(yīng)。不過(guò)食用豬肚時(shí)要用鹽清洗干凈粘液和殘留物，否則會(huì)引起腹瀉等不良反應(yīng)。另外，豬肚中富含VA、葉酸、煙酸等維生素，此外還含有鈣鐵鋅硒等礦物質(zhì)，對(duì)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、骨骼發(fā)育都有好處。特別的，豬肚中的葉酸還能有效預(yù)防胎兒先天畸形。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：看了上面的介紹之后，大家是不是又漲姿勢(shì)了？原來(lái)豬肚湯不僅對(duì)孕媽們有好處，在肚子里的小baby也是益處多多的，想要讓母嬰更健康的話，在孕期的時(shí)候不妨適量的喝一些豬肚湯哦！

豬肚湯可不僅僅是孕媽們的專屬湯，很多人都是可以享受到豬肚湯的美味的，但是也存在著非一般的人群，他們對(duì)于美味的豬肚湯就“只能遠(yuǎn)觀而不能喝”了！想要知道你是不是“中槍”了？想要知道豬肚湯的宜忌人群究竟有哪些嗎？那就跟著媽網(wǎng)百科一起往下看吧！

Q：豬肚湯的宜忌人群有哪些？

A：豬肚是人們喜食的肉食品之一，常為宴席中的佳品，豬肚湯就是其中之一。豬肚對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是可以吃的，因?yàn)樨i肚中富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃豬肚對(duì)于人體營(yíng)養(yǎng)的吸收是非常有好處的，尤其是對(duì)于那些虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者、中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者、體虛之人小便頗多者、小兒疳積者來(lái)說(shuō)，就非常適合吃豬肚。但是，凡事皆宜適中，豬肚膽固醇含量較高，故凡高血壓及心腦血管病患者，均應(yīng)少吃，否則會(huì)加重病情，有礙身體康復(fù)。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：豬肚湯雖然美味又營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)上面的介紹，我們也知道了就算是山珍海味，也是存在著它的宜忌人群的，有人能享受這種美味，但是有人卻只能敬而遠(yuǎn)之。所以，在吃東西之前，最好還是看看自己究竟屬于哪類人群，再吃也不晚！