干河蝦是一種營養豐富的食材，其獨特的風味深受人們喜愛。不同的烹飪方式可以展現干河蝦的多樣美味，例如煮粥、搭配蔬菜炒制或爆炒等。今天，我們為您推薦一種簡單易做且營養豐富的干河蝦菜譜——西蘭花炒干河蝦。這道菜色香味俱全，不知道您是否會成為它的知音呢？

西蘭花炒干河蝦是一道結合了西蘭花的清香和干河蝦的鮮美的家常菜。西蘭花富含維生素C和膳食纖維，而干河蝦則是優質蛋白質和鈣的良好來源。這道菜不僅口感豐富，還具有較高的營養價值，非常適合家庭日常餐桌。

這道菜結合了西蘭花的抗氧化成分和干河蝦的高蛋白、低脂肪特性，是一道低熱量、高營養的健康菜肴。適合各類人群，尤其是需要補鈣和增強免疫力的人群。

西蘭花炒干河蝦是一道簡單易做、營養豐富的家常菜，其清香與鮮美的結合讓人回味無窮。無論是日常餐桌還是家宴，都能成為一道受歡迎的美味佳肴。

西蘭花的營養價值 - Healthline

干河蝦的營養成分 - NCBI

鹽水河蝦是河蝦美食當中的其中一種最為經典的做法，但是對于零廚藝基礎的廚房小白癡來說，即使再經典也不知道從何下手。下面，媽網百科教你詳細的鹽水河蝦的做法，讓你輕易享受美食。

鹽水河蝦的做法一

材料：河蝦300g 、鹽3g、姜3片、料酒2大勺、蔥1根、胡椒粉2g

步驟：

1、300克河蝦用清水漂凈；

2、鍋里放一小碗清水，水開，放姜片，放下河蝦；

3、煮開4分鐘，放些鹽，料酒，胡椒粉，蔥花；

4、裝盤即可。

鹽水河蝦的做法二

材料：活海蝦300克、生姜數片、香蔥2根、桂皮1小塊、八角1朵、香葉2片、鹽1茶勺、料酒1湯勺

1、把活蝦洗干凈；

2、準備好生姜、蔥、八角、桂皮、香葉。（正常情況下再加些花椒）；

3、鍋里注入適量水，加入所有香料，調入鹽，蓋上蓋子煮開；

4、在燒水的同時，用牙簽挑去蝦線；

5、水開后，下入蝦，調入1湯勺料酒；

6、水再次燒開后，稍微煮一下即可。

小竅門：

1、做鹽水蝦最好要買活蝦，而且不要挑選那些蝦皮很軟的蝦。

2、如果是像我這樣吃熱的，煮好后就可以了。如果是做冷盤，那就事先把煮好的蔥姜水倒一些出來冷卻，然后把煮好的蝦浸泡在里面，同時覆蓋上冰快，放在冰箱冷藏一下再吃，這樣的蝦口感更脆。

3、蘸料的話，依據自己的喜好調制即可，可以是生抽、醋和蒜茸，可以是香油和醋，可以是芥末、生抽和醋，只要是自己喜歡的就可以。

爆炒美食向來都大受人們的歡迎，因為其有著十分沁人心脾的美味。而作為爆炒系列美食的爆炒河蝦更受人歡迎，那么爆炒河蝦的做法是怎樣的呢？下面介紹了兩種做法，哪種方便就按哪種來吧！

爆炒河蝦的做法一

材料：河蝦250g、青椒1個、胡蘿卜適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、醋適量、鮮抽適量

步驟

1、青椒與胡蘿卜洗凈，切丁待用；

2、鍋里油熱，放下姜，蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒放入洗凈的河蝦爆香；

3、放入青椒，胡蘿卜，快炒；

4、待河蝦稍微有些轉色，加一點醋煸炒；

5、放糖，鹽，料酒，鮮抽，放些胡椒粉煸炒至汁干即可裝盤。

烹飪小技巧：放些醋，蝦殼更脆，有利于補鈣；不放水，只放一點料酒，炒至汁干就可以了。

爆炒河蝦的做法二

材料：河蝦、蔥、姜、蒜、大料、辣椒、花椒粉、咖喱粉（只含兩種姜粉和丁香粉）、醬油、醋、料酒、糖、鹽

步驟：

1、把河蝦洗凈用鹽和咖喱粉進行腌制10分鐘；

2、往鍋里倒油，再放入蔥姜蒜、大料、辣椒、花椒粉；

3、待爆出香味后倒入河蝦，翻炒幾下倒入醬油、醋、料酒、咖喱粉；

4、看河蝦已經完全變色后再把糖、鹽放到鍋里，在炒一炒就完成了!

青椒炒河蝦是一道家常菜，以其鮮香可口、營養豐富而受到廣泛喜愛。雖然制作過程看似簡單，但要做出色香味俱佳的菜肴，需要選用優質食材、掌握正確的處理方法和一定的烹飪技巧。以下為您提供兩種青椒炒河蝦的詳細做法，即使是零廚藝基礎的朋友也能輕松上手。

提示：茶葉的加入為這道菜增添了獨特的清香，適合喜歡嘗試新口味的朋友。

提示：此方法簡單快捷，非常適合日常家常菜制作。

青椒炒河蝦是一道簡單又美味的家常菜，無論是茶香版本還是簡易版本，都能滿足不同口味需求。通過合理搭配食材和掌握烹飪技巧，您可以輕松制作出一道色香味俱全的美食。

對于忙碌的白領一族來說，日常飲食常常因時間緊張而變得簡單隨意，例如用一碗泡面解決一餐。然而，這種飲食方式長期來看對健康并不友好。為了兼顧營養和便捷，河蝦炒雞蛋是一道非常適合的家常菜。這道菜不僅制作簡單，還富含優質蛋白質和多種營養成分，非常適合快節奏生活的現代人。

雖然河蝦炒雞蛋的烹飪過程相對快捷，但前期的材料處理可能會稍顯耗時。為了節省時間，建議在周末或空閑時將河蝦清洗處理好后，分裝冷藏保存。需要食用時，只需取出直接烹飪即可，大大提高了效率。

河蝦富含蛋白質、鈣、磷等多種營養物質，有助于增強免疫力和促進骨骼健康；雞蛋則是優質蛋白質的來源，能夠為人體提供充足的能量。這道菜特別適合需要快速補充營養的上班族、學生黨以及家庭主婦。

河蝦炒雞蛋是一道營養豐富、制作簡單的家常菜，尤其適合快節奏生活中的人群。通過提前處理河蝦，還能進一步節省烹飪時間，是一款兼具健康與便捷的理想選擇。

Healthline: Shrimp Nutrition Fact

Harvard T.H. Chan School of Public Health: Eggs and Health

河蝦炒芹菜是一道清爽可口、營養豐富的家常菜，結合了芹菜的脆嫩與河蝦的鮮美，深受人們的喜愛。本文將詳細介紹兩種河蝦炒芹菜的制作方法，并分享相關烹飪技巧，幫助您輕松掌握這道菜的精髓。

芹菜富含膳食纖維、維生素C和鉀元素，有助于促進消化和維持血壓平衡；河蝦則是優質蛋白質和鈣的良好來源，適合各類人群食用。將兩者搭配，不僅口感豐富，還能滿足日常營養需求。

河蝦炒芹菜是一道制作簡單卻風味獨特的家常菜，通過合理的搭配和烹飪技巧，您可以輕松制作出色香味俱佳的美食。