水解奶粉中的蛋白質可分為兩大類：酪蛋白和乳清蛋白。乳清蛋白為人體提供必需氨基酸等成分，營養價值高，比酪蛋白更容易被寶寶消化吸收。以酪蛋白 為基礎的深度水解奶粉更接近牛奶，而以乳清蛋白為基礎深度水解奶粉更接近母乳。

雅培親護不僅采用100%乳清蛋白來提供寶寶所需的蛋白質，而且通過先進的水解工藝，將所含有乳清蛋白都進行了部分水解，把不好消化的大分子蛋白全部分解為溫和的小分子。在給新生寶寶選擇配方奶粉時，要根據寶寶的身體狀況和接受程度選擇不同類型的配方奶粉。

因為常規奶粉中的完整牛奶蛋白分子對一部分新生寶寶來說較難被消化吸收。在寶寶出現消化道不適時，并不適合繼續給寶寶喂食常規配方奶粉。好比完整的菜心和菜心粒，成熟的腸道非常容易消化完整的菜心，而對小寶寶稚嫩的腸胃來說， 菜心粒會更容易被消化。部分水解蛋白配方粉利用先進水解技術，將完整的大蛋白分子分解為更小的蛋白分子片段，新生寶寶稚嫩的消化系統會更容易消化吸收，也就大大降低消化不適的可能性。

由于寶寶的腸道發育速度不同，并非所有的寶寶都會出現消化不適的問題。但是，對于消化不適的寶寶，家長們應選擇易消化的配方奶粉，幫助寶寶緩解不適癥狀。

當寶寶確診為對牛奶蛋白過敏，醫師會建議家長們給寶寶購買水解蛋白奶粉。那其實，水解蛋白奶粉有哪些呢？很多家長都不太清楚，盲盲目目去市場上實在是不理智。

市場上有賣的水解蛋白奶粉還挺多的，牌子的話就不一一羅列了。有些牌子的奶粉粉質是很粗的，口味也比較重，這種奶粉難沖泡，還容易讓寶寶上火。拿大部分家長的推薦來說，這里推薦購買美贊臣的部分水解蛋白奶粉—親舒易消化奶粉，這個奶粉的口味很清淡，這種不太甜的口感寶寶更容易接受一些，吸收效果更好呢。每個媽咪對寶寶的呵護都是講究的，尤其當寶寶出現腸胃敏感問題的時候。

當寶寶飲用水解蛋白配方奶滿6個月大之后，如果沒有出現過敏反應時，家長就可以讓寶寶喝一般的配方奶，如果仍擔心會引起過敏反應，則可以選擇適度水解蛋白配方奶。至于適度水解蛋白配方奶的產品，因為其蛋白質水解的程度及比例各家品牌不盡相同，應先請教專業醫師意見，并以知名品牌且品質管控較嚴格者為優先考量。

水解蛋白是經過水解工藝加工的蛋白，把完整的大分子蛋白進行切割，變成小分子的蛋白甚至游離的氨基酸。水解蛋白奶粉又哪些分類呢？

水解蛋白奶粉根據水解程度的不同，將水解蛋白奶粉分為三類，部分（適度）水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉。

水煎蛋白奶粉氛圍適度水解奶粉和深度水解奶粉，適度水解奶粉也被稱為低敏奶粉，它通過專業的水解工藝將致敏性較高的普通奶粉中的大分子蛋白變成小分子蛋 白，適合幾乎所有的寶寶食用。而深度水解奶粉是將大分子牛奶蛋白轉變成氨基酸結構，讓奶粉沒有致敏性，適合過敏的寶寶。適度水解奶粉和深度水解奶粉適合不同體質的寶寶，因此，爸媽先要弄清楚寶寶是哪種情況，然后再選中最合適的水解奶粉。

有些家長擔憂蛋白質水解后會破壞營養成分，影響孩子發育成長。其實，配方奶中的營養成分并不會因為水解之后而改變，或變得沒有營養，但是味道會 比較 苦。此外，飲用水解蛋白配方奶的寶寶排便次數較多或糞便顏色發綠，這些都是正常現象，并不會影響寶寶的發育成長。反之，如果未能及時處理寶寶的過敏，持續 排出血絲便造成寶寶缺鐵性貧血，或持續腹瀉造成營養吸收差，反而可能影響寶寶的體智能發育。

由于完全水解蛋白的蛋白質分子量很小，免疫系統不會對它產生有效的免疫應答。部分水解蛋白分子量雖然比普通牛奶小很多，但依然保留了部分具有免疫活性的肽段，因而可以溫和地訓練免疫系統。

如果把蛋白質徹底分解為氨基酸分子，就成為以氨基酸分子為基礎的脫敏營養奶粉，主要用于治療嬰幼兒過敏，不適合長期食用。

臨床上，嚴重過敏的嬰幼兒，需要吃一段時間的完全水解蛋白配方奶粉，而隨著年齡增長帶來的消化、免疫、皮膚保護層的不斷發育完善，就可以逐漸改為部分水解蛋白配方奶粉。

家長們在購買深度水解奶粉的時候一定要到大商場或者是母嬰店，并在購買的時候看清楚奶粉的罐身是否標有深度水解奶粉幾個字，各種參數有沒有寫清楚，避免買到假冒偽劣的產品。特別注意的是一旦發現寶寶過敏，最好是盡快去醫院咨詢一下。

什么是配方奶？配方奶，就是在普通奶粉的基礎上，去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，添加各種微元素而成的奶粉。為了滿足嬰兒的營養需要，配方奶中加入了各種營養成分，以達到接近母乳的效果。

配方奶去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA（二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金），AA（花生四烯酸）配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

配方奶除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。

配方奶粉，又稱母乳化奶粉，是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果。與普通奶粉相比，配方奶粉的成分中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA，AA。配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

配方奶粉為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。