水解蛋白是經過水解工藝加工的蛋白，把完整的大分子蛋白進行切割，變成小分子的蛋白甚至游離的氨基酸。水解蛋白奶粉又哪些分類呢？

水解蛋白奶粉根據水解程度的不同，將水解蛋白奶粉分為三類，部分（適度）水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉。

水煎蛋白奶粉氛圍適度水解奶粉和深度水解奶粉，適度水解奶粉也被稱為低敏奶粉，它通過專業的水解工藝將致敏性較高的普通奶粉中的大分子蛋白變成小分子蛋 白，適合幾乎所有的寶寶食用。而深度水解奶粉是將大分子牛奶蛋白轉變成氨基酸結構，讓奶粉沒有致敏性，適合過敏的寶寶。適度水解奶粉和深度水解奶粉適合不同體質的寶寶，因此，爸媽先要弄清楚寶寶是哪種情況，然后再選中最合適的水解奶粉。

有些家長擔憂蛋白質水解后會破壞營養成分，影響孩子發育成長。其實，配方奶中的營養成分并不會因為水解之后而改變，或變得沒有營養，但是味道會 比較 苦。此外，飲用水解蛋白配方奶的寶寶排便次數較多或糞便顏色發綠，這些都是正常現象，并不會影響寶寶的發育成長。反之，如果未能及時處理寶寶的過敏，持續 排出血絲便造成寶寶缺鐵性貧血，或持續腹瀉造成營養吸收差，反而可能影響寶寶的體智能發育。

相信爸爸媽媽們都聽過水解奶粉，這是一種適合0-12個月腸道還沒有完全發育的寶寶所食用的奶粉。這種奶粉分為部分水解和深度水解奶粉，不同程度的奶粉適合不同體質的寶寶。那究竟水解蛋白奶粉哪個牌子好些呢？爸爸媽媽們該選擇哪種奶粉給寶寶喝更健康？

1、雅培部分水解配方奶粉

這款雅培部分水解蛋白奶粉的蛋白質為百分之百的乳清蛋白，部分水解后成為溫和的小分子蛋白，容易被寶寶消化吸收，優化的低乳糖配方能降低寶寶乳糖不耐受的風險，適合對乳糖敏感的寶寶，POF腸道親和植物 脂類配方改善寶寶的腸道健康，讓寶寶更容易吸收，同時提高免疫力。

2、多美滋深度水解配方奶粉

寶寶對蛋白質過敏時皮膚會出現濕疹，還會哭鬧不止，這款多美滋深度水解奶粉使用于牛奶和食物蛋白過敏的寶寶。蛋白質在深度水解之后得到短鏈多肽以及氨基 酸，降低致敏性，奶粉中的益生元組合分別獲得了歐洲和中國的專利，加上全面的營養，特含的DHA和ARA，讓寶寶發育更好。

3、雀巢藹兒舒深度水解配方奶粉

這是一款適合因食物蛋白不耐受而導致的牛奶過敏、腹瀉、消化不良寶寶的深度水解蛋白奶粉。奶粉所使用的新肽水解技術降低致敏性，口味也比較好，特別添加的中鏈脂肪酸支持寶寶的發育。核苷酸幫助腸黏膜的修復與發育，同時，奶粉中也不含乳糖和蔗糖。

很多爸爸媽媽都知道，水解蛋白奶粉是一種特殊的配方奶粉，有預防和治療寶寶過敏的作用，但很多爸爸媽媽們會擔心水解蛋白配方奶粉營養比不上一般的階段配方奶粉，那水解蛋白奶粉究竟有哪些營養呢？

其實水解蛋白配方奶粉和一般的分段奶粉在營養上沒有什么差別，水解蛋白配方奶粉只是采用水解工藝將蛋白成分切割變成小分子，并不會影響奶粉中原有的營養。所以爸爸媽媽們不必擔心寶寶喝水解蛋白奶粉會缺乏營養。

對于有過敏癥狀的寶寶而言，水解蛋白奶粉是最佳的選擇，能夠預防和緩解及治療過敏現象。但當寶寶持續喝水解蛋白奶粉6個月，期間再未發生過敏現象，家長們應該要慢慢給寶寶由水解蛋白轉成普通的配方奶粉。

因為寶寶易過敏，很多爸爸媽媽們會給寶寶選擇水解蛋白奶粉，但其實很多新手爸媽們都不太清楚水解蛋白奶粉其實有些什么功效的？下面一起來詳細了解一下。

1、對于有牛奶蛋白過敏體質的嬰兒，可選擇部分水解蛋白奶粉，與普通的配方奶粉相比不容易導致奶粉過敏。部分水解蛋白配方對牛奶過敏具有預防作用。如 果腸胃道過敏、嚴重腹瀉的嬰兒，建議選擇深度或完全水解蛋白奶粉。通過部分水解蛋白或完全水解蛋白的奶粉來預防過敏體質，喝水解奶粉的時間必須長達9個月 至1年才能有效預防。

2、吃配方奶的寶寶發生以下狀況需警惕長期便秘，父母應考慮配方奶中的營養物質（脂肪和蛋白質）消化不好引起便秘的可能性。嘗試更換不含棕櫚油的小分子蛋白配方的部分水解蛋白奶粉，營養易消化有助于從根本上預防長期便秘。

3、腹瀉反復發生，可能是引起腹瀉的消化問題沒有得到解決，也可能是腹瀉和恢復期營養物質不易消化增加了腸道的負擔。針對以上原因，雅培親護部分水解蛋白配方，主要營養物質乳糖和蛋白質都更容易消化吸收，腸道負擔小，能夠幫助腸道恢復。

水解蛋白奶粉可以長期食用嗎？媽網百科指出，水解蛋白奶粉不適宜長期食用。由于完全水解蛋白的蛋白質分子量很小，免疫系統不會對它產生有效的免疫應答；部分水解蛋白分子量雖然比普通牛奶小很多，但依然保留了部 分具有免疫活性的肽段，因而可以溫和地訓練免疫系統。

如果把蛋白質徹底分解為氨基酸分子，就成為以氨基酸分子為基礎的脫敏營養奶粉，主要用于治療嬰幼兒過敏，不適合長期食用。

臨床上，嚴重過敏的嬰幼兒，需要吃一段時間的完全水解蛋白配方奶粉，而隨著年齡增長帶來的消化、免疫、皮膚保護層的不斷發育完善，就可以逐漸改為部 分水解蛋白配方奶粉。而孩子的免疫功能、消化功能、皮膚抗擊外界病菌侵害的能力都隨著年齡的增長在不斷完善。一般嬰幼兒到了3歲對牛奶蛋白的耐受性就會大 大增強，不再對牛奶蛋白過敏。所以，即便是習慣喝水解配方奶粉的孩子，一般長大后也喝普通牛奶。

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