市面上面包機(jī)的種類并不多，但品牌很多，究竟哪個(gè)牌子的家用面包機(jī)好呢？媽網(wǎng)推薦幾個(gè)（僅供參考）：

1、東菱

廣東東菱凱琴集團(tuán)有限公司專業(yè)從事生產(chǎn)、研發(fā)、銷售面包機(jī)、多士爐、微波爐等時(shí)尚小家電，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國外，深受消費(fèi)者歡迎。

2、三洋

日本三洋電器集團(tuán)是一家大型企業(yè)集團(tuán)，產(chǎn)品涉及顯示器、手機(jī)、相機(jī)、面包機(jī)等，品牌知名度高。

3、飛利浦

飛利浦是世界上最大的電子公司之一，主要生產(chǎn)家庭電器。其實(shí)力超群，擁有8萬項(xiàng)專利，設(shè)有多個(gè)生產(chǎn)基地，銷售機(jī)構(gòu)也遍布150個(gè)國家。

4、ACA

全球家電品牌鼻祖-ACA北美電器，誕生于美國，一直傾力于“專業(yè)智能化家用電器”的研發(fā)、制造和銷售。其生產(chǎn)的面包機(jī)智能安全，質(zhì)量高。

5、伊萊克斯

伊萊克斯股份有限公司是世界知名的電器設(shè)備制造公司，創(chuàng)建于瑞典，總部設(shè)在斯德哥爾摩，現(xiàn)已在160個(gè)國家銷售各種電器產(chǎn)品，包括面包機(jī)。

用面包機(jī)制作早餐，不僅衛(wèi)生，還方便，但前提是已經(jīng)購買面包。那選購面包機(jī)時(shí)，要注意什么呢？以下是選購技巧和注意事項(xiàng)，大家不妨看看：

1、看容量：面包機(jī)容量有大有小，不同家庭適合不同規(guī)格的面包機(jī)。大家選購時(shí)，可根據(jù)家中人數(shù)進(jìn)行選擇，一般，家中有3-4人，選1000g的面包機(jī)。

2、看質(zhì)地：面包機(jī)質(zhì)地好壞取決于制作的材質(zhì)。購買時(shí)，仔細(xì)查看外表面，如為不銹鋼，耐磨耐刮，可放心購買。另外，還可用手摸一下，感覺材質(zhì)的薄厚程度。

3、看功能：普通面包機(jī)都具有和面、發(fā)酵和烘烤功能，但部分新款面包機(jī)還具有其他功能，所以，選購時(shí)，根據(jù)自身需求選擇合適，但需注意的是， 功能也并非越多越好。

4、看按鍵：不同按鍵要分開，且按鍵表面要設(shè)有防水薄膜，這樣不易損壞，操作時(shí)也安全方便。

巧用面包機(jī)能做出各種食物和醬料，如面包、果醬、肉松等。下面媽網(wǎng)分享具體制作方法給大家，大家在家可動手試試：

做歐式面包

先準(zhǔn)備所需材料，包括高粉360克，橄欖油38克，普通雞蛋1個(gè)，糖32克，鹽4克，然后將面粉倒入面包桶中，加配料和水?dāng)嚢杈鶆颍俜胚M(jìn)面包機(jī)中加熱2個(gè)小時(shí)40分鐘，烤好后戴上隔熱手套取出即能食用。

做肉松

先準(zhǔn)備所需材料，包括豬里脊肉500克，料酒10克，姜粉1克，花椒粉1克，大料粉1克，鹽3克，生抽15克，拉油20克，然后將豬里脊肉清洗干凈，加水放入鍋中煮熟，再切成薄片用搟面杖攆碎，倒入面包桶，加調(diào)料攪拌均勻，放入面包機(jī)中，打開“花式果醬”程序，1個(gè)小時(shí)20分鐘后就能做好。

做草莓醬

先準(zhǔn)備所需材料，包括草莓1斤，白砂糖80克，然后把草莓清洗干凈，用鹽水浸泡，再切成小片，倒入面包桶，加白砂糖，攪拌均勻，放入面包機(jī)，打開“花式果醬”程序，80分鐘后就能做好。

家用面包機(jī)可以用來發(fā)酵嗎？如何用家用面包機(jī)發(fā)酵呢？下面媽網(wǎng)分享流程給大家，希望對大家有用。

1、準(zhǔn)備好制作面包的材料，然后放入面包桶，選擇和面程序，并根據(jù)需求按發(fā)酵鍵，時(shí)間設(shè)定為1個(gè)小時(shí)。發(fā)酵好后，面團(tuán)就會變?yōu)樵瓉淼?-2.5倍。

2、需注意的是，第一次發(fā)酵完，將面團(tuán)取出，然后排氣后再重新放回面包桶，蓋上蓋子，時(shí)間設(shè)定為30分鐘，再發(fā)酵一次，并選擇烘烤功能。

3、面團(tuán)發(fā)的正好，軟硬適當(dāng)，具有彈性，用手撳，會鼓起，且拉開內(nèi)部有很多小洞；面團(tuán)未發(fā)好，不脹發(fā)不松軟，沒有彈性，沒有彈性不會彈起，且拉動內(nèi)部洞小；面團(tuán)發(fā)過頭，用手撳立即下陷，拉開看空洞多而大，且含水量大，酸氣重。

家用面包機(jī)使用完要注意清潔，不然會有污垢殘留，也容易有異味發(fā)出。那家用面包機(jī)要怎么清潔呢？趕緊來媽網(wǎng)百科看看吧：

面包機(jī)機(jī)身清潔

1、拔下電源插座，等待機(jī)身冷卻，然后開始清潔，清潔時(shí)，用柔軟的濕布擦拭，主要不要讓機(jī)身浸水；

2、清潔時(shí)，仔細(xì)擦拭面包機(jī)，但不要用力過大，清潔完后要待變干后再蓋上蓋子。

3、面包機(jī)攪拌葉片比較難清洗，最好不要用硬刷刷，也不要用清潔劑清洗，以免損壞不沾層，影響下次使用。

4、清潔時(shí)，千萬不要圖方便，要認(rèn)真清洗面包桶和翼片，因?yàn)檫@兩樣物件真的很重要。

5、在毛刷上弄點(diǎn)洗滌劑，清洗面包機(jī)難擦拭的邊角，但需注意的是，毛刷要軟，以免損壞面包機(jī)。

面包機(jī)附件清潔

1、每次使用完后，趁余熱，認(rèn)真清洗附件，以免污垢積存或面包屑堵住，影響使用。

2、長期不使用，附件要清潔干凈，存放好，并把面包桶放置在通風(fēng)干燥，遠(yuǎn)離水源和易燃物的地方。