商用洗碗機(jī)指適合商業(yè)用途的洗碗機(jī)，目前有罩式、籃傳送式、帶傳送式、洗滌烘干一體式多種，適用于200-600人左右的酒店賓館用餐場(chǎng)所。那不同種類的商用洗碗機(jī)有什么特點(diǎn)呢？

罩式商用洗碗機(jī)

罩式洗碗機(jī)可以滿足各類餐盤的洗滌要求，整個(gè)過(guò)程自動(dòng)化，無(wú)需人為操作太多按鍵，只要按啟動(dòng)鍵，就能完成清洗程序。而且它采用旋轉(zhuǎn)式洗滌臂，確保了清洗效果，使用者無(wú)需過(guò)分擔(dān)心，即使是200人的用餐場(chǎng)所，使用它也能輕松把臟兮兮的餐具清洗干凈。

籃傳式洗碗機(jī)

這種洗碗機(jī)采用籃筐傳動(dòng)的方式，可以清洗碗碟、刀叉等餐具，適用于各類型用餐場(chǎng)所。它有兩種加熱方式，一種是電氣式，另一種是蒸汽式。但無(wú)論哪種加熱方式，都能達(dá)到較佳的清洗效果。

帶傳送式洗碗機(jī)

帶傳送式洗碗機(jī)占據(jù)空間小，擺放在廚房任何位置均可，是大中型餐具的首選。它具有高洗滌能力、低運(yùn)作費(fèi)用的優(yōu)勢(shì)，適用于學(xué)校、醫(yī)院、航空食品公司各大場(chǎng)所，功能強(qiáng)大，設(shè)計(jì)靈活組合。

超聲波洗碗機(jī)

超聲波洗碗機(jī)能把難洗的餐具清洗干凈，因?yàn)樵谇逑催^(guò)程中，會(huì)全方位輻射餐具，使餐具上的污垢迅速脫落，并且能殺死數(shù)十種致病菌，保證餐具的衛(wèi)生。另外，它具有體積小、高效環(huán)保，可單人操作的優(yōu)點(diǎn)，很多酒店、大型快餐店都會(huì)使用它。

如果想購(gòu)買商用洗碗機(jī)，需要掌握一些有效的選購(gòu)方法。那怎樣選購(gòu)才能買到合乎心意又實(shí)用的洗碗機(jī)呢？下面一起來(lái)看看吧。

1、考慮洗碗機(jī)的種類。目前常用的洗碗機(jī)有很多種，如噴射式、葉輪式、落地式、水槽式等。這些洗碗機(jī)實(shí)用性強(qiáng)，維修也比較簡(jiǎn)單，但更適合家用，所以不要買錯(cuò)，應(yīng)選購(gòu)適合多人使用的洗碗機(jī)。因?yàn)橘e館、飯?zhí)谩⑹程玫让刻煊貌腿藬?shù)多，要清洗的碗筷也多，商用洗碗機(jī)更適合，如罩式、籃傳式等。

2、考慮洗碗機(jī)的規(guī)格。規(guī)格應(yīng)選擇功率較大的洗碗機(jī)，因?yàn)楣β试酱螅\(yùn)行時(shí)速度越快。一般選擇1200W的商用洗碗機(jī)較合適。

3、考慮洗碗機(jī)的電氣性能。洗碗機(jī)買回來(lái)都是要用的，并不是擺設(shè)在一邊，所以，性能一定要好。在購(gòu)買時(shí)，仔細(xì)檢查，確保電器安全可靠，無(wú)漏水、漏電情況，而且噪音小、振動(dòng)幅度小。

商用洗碗機(jī)體積較大，結(jié)構(gòu)比家用洗碗機(jī)復(fù)雜，維修相對(duì)麻煩。購(gòu)買回來(lái)使用時(shí)，需特別留意使用方法和注意事項(xiàng)。

綜上所述，正確使用商用洗碗機(jī)并做好相關(guān)防護(hù)與檢查措施，能保障使用安全并延長(zhǎng)其使用壽命。

參考來(lái)源：此內(nèi)容基于一般商用洗碗機(jī)使用常識(shí)總結(jié)，暫無(wú)特定權(quán)威站點(diǎn)可提供。

由于商用洗碗機(jī)體積較大，不適宜頻繁清洗，因此每次清洗都需確保徹底干凈。在清洗前，掌握一些方法很有必要。以下是具體的清洗方法和步驟：

洗碗機(jī)的過(guò)濾器一般裝在內(nèi)腔底部，其作用是過(guò)濾清洗餐具過(guò)程中留下的污染物，防止污染物堵塞排水管。每次清洗洗碗機(jī)時(shí)都要清洗過(guò)濾器，具體步驟如下：

洗碗機(jī)使用一段時(shí)間后需要清潔，同時(shí)要去除異味。為消除異味，可根據(jù)情況在清潔后噴除臭劑進(jìn)行除臭。平時(shí)不用時(shí)，最好開(kāi)窗通風(fēng)，避免機(jī)器長(zhǎng)期潮濕導(dǎo)致異味難除。

結(jié)論：按照上述方法和步驟對(duì)商用洗碗機(jī)進(jìn)行清洗和異味清除，可保證其良好的使用性能和衛(wèi)生狀況。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：暫無(wú)權(quán)威站點(diǎn)可提供，相關(guān)內(nèi)容基于一般性的商用洗碗機(jī)使用和維護(hù)知識(shí)。

商用洗碗機(jī)在日常使用中可能會(huì)遇到各種故障問(wèn)題。針對(duì)不同的故障類型，采取適當(dāng)?shù)木S修方法可以有效延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。以下是針對(duì)商用洗碗機(jī)常見(jiàn)故障的詳細(xì)維修攻略，供您參考。

如果洗碗機(jī)無(wú)法進(jìn)水，可能是以下原因?qū)е拢?/p>

解決方法：

表現(xiàn)：接通電源后，無(wú)論將定時(shí)器旋轉(zhuǎn)到哪個(gè)位置，洗碗機(jī)均無(wú)法工作。

可能原因：

建議：

由于定時(shí)器問(wèn)題涉及復(fù)雜的電路維修，建議聯(lián)系專業(yè)維修人員進(jìn)行檢測(cè)和維修。商用洗碗機(jī)價(jià)格較高，避免自行操作導(dǎo)致更嚴(yán)重的損壞。

如果洗碗機(jī)的熱水功能失效，可以按照以下步驟進(jìn)行檢查：

在維修商用洗碗機(jī)時(shí)，請(qǐng)務(wù)必注意以下幾點(diǎn)：

商用洗碗機(jī)的常見(jiàn)故障多與電路、機(jī)械部件相關(guān)。通過(guò)科學(xué)的排查和維修，可以有效解決問(wèn)題，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。遇到復(fù)雜問(wèn)題時(shí)，建議咨詢專業(yè)維修人員，避免自行操作導(dǎo)致更大的損失。