作為家居重要電器，電烤箱起著很關(guān)鍵的作用。雖然日常并非每天都要用到它，但要是喜歡的烘烤食品，可以用它來(lái)做，比如烤雞、烤鴨、烤魚(yú)等。那在用電烤箱制作美食時(shí)，要注意什么呢？

電烤箱使用基本步驟

將電烤箱買回來(lái)，首次使用，必須檢查各部件是否齊全及有無(wú)損壞，確保無(wú)異常后再開(kāi)始使用。最好在使用前能用干凈的布擦拭一遍，讓它干凈整潔。緊接著，準(zhǔn)備烹調(diào)要用的食材，添加配料，放進(jìn)專用烤盤內(nèi)。關(guān)上爐門，調(diào)節(jié)好時(shí)間和功率，開(kāi)始加熱。等加熱完成后，即可取出食用。操作簡(jiǎn)單，無(wú)需人在旁看守。

電烤箱使用要點(diǎn)

1、在通電情況下，電烤箱表面溫度較高，需要用烘焙專用手套才能觸摸，不然，很可能會(huì)被燙到，尤其是小孩，一定要多加注意。

2、如果想做披薩，要用耐高溫的器皿盛裝，千萬(wàn)別用玻璃或陶瓷器皿，否則會(huì)引起爆炸。

3、電烤箱在啟動(dòng)前可以自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，但通電后不能繼續(xù)調(diào)節(jié)，所以，不要中途旋轉(zhuǎn)按鈕，以免影響效果。

電烤箱實(shí)用性強(qiáng)，如果購(gòu)買了它，一定要好好利用起來(lái)，千萬(wàn)不要把它閑置在家中，浪費(fèi)了它。那電烤箱能用來(lái)做什么呢？下面一起來(lái)看看吧。

簡(jiǎn)單篇

簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是將食物清洗干凈，加好調(diào)料，直接放進(jìn)去烤熟，比如烤蛤蜊、烤蘑菇、烤面包等。

烤蛤蜊：準(zhǔn)備一些大青蛤，清洗干凈，扔進(jìn)烤盤內(nèi)，用200度加熱15分鐘，即可取出食用。

烤雞腿串：將雞腿去骨，切成小塊，加調(diào)料腌制半個(gè)小時(shí)，然后用竹簽串起來(lái)，放進(jìn)烤箱中加熱至熟，即可取出食用。

烤蘑菇：一道簡(jiǎn)單的食譜，先把蘑菇用清水洗干凈，撒些鹽，放進(jìn)烤箱中用180度高溫加熱15分鐘。這樣烤蘑菇就做好了，味道相當(dāng)不錯(cuò)哦。

復(fù)雜篇

如果想用烤箱做一些復(fù)雜的食物，也是可以的，比如披薩、肉松、酸奶、果醬等。以下是肉松的制作攻略：

挑選純精肉，去膜切塊，加料酒、姜片，焯水，然后接著準(zhǔn)備鹵料。鹵料材料有桂皮、花椒、八角、香葉、醬油、糖等。如果你喜歡咖喱，也可以放一些。等鹵料逐步內(nèi)后，與精肉一起放進(jìn)面包桶中，攪拌成肉纖維。再放進(jìn)保鮮袋中，用搟面杖來(lái)回搓搟。搟好后，倒在烤盤上，用100度低溫，開(kāi)啟熱風(fēng)，烘干。

在使用電烤箱時(shí)，有的人會(huì)產(chǎn)生這樣的疑問(wèn)，就是電烤箱能當(dāng)微波爐用嗎？電烤箱的功能和微波爐的功能相差無(wú)異，只是做出來(lái)的食物效果不一樣而已。下面一起來(lái)了解一下兩者的區(qū)別，再作判斷吧。

電烤箱的用途

電烤箱既能用來(lái)烤制蛋糕、面包、糕點(diǎn)，又能用來(lái)烤制雞、鴨、鵝，還有豬、牛、羊等多種肉食。若能熟練掌握電烤箱，還可以制作多種中西名菜、糕點(diǎn)，如薄餅披薩、培根披薩、蘋(píng)果派、咖喱牛肉派、、燕麥瓜子包、腰果仁面包、蝴蝶椰香包、火腿芝士面包、無(wú)花果虎皮面包等。真可謂隨心所欲，任人施展。

微波爐的用途

微波爐可以用來(lái)加熱飯菜，還可以用來(lái)解凍食物、烹調(diào)菜肴、殺菌消毒等。如果不需要烤制食物，購(gòu)買微波爐已經(jīng)足以滿足自身需求。但要是想烤制食物，需要購(gòu)買電烤箱。因?yàn)榭局瞥鰜?lái)的食物與微波爐烤制出來(lái)的食物口感不一樣，更酥脆和好吃。

如果覺(jué)得電烤箱用途廣，想繼續(xù)用它來(lái)做美食，不妨繼續(xù)往下看看。今天媽網(wǎng)要教大家用烤箱做甜點(diǎn)。那怎樣用烤箱做甜點(diǎn)呢？烤箱能做哪些甜點(diǎn)？

泡芙

泡芙屬于很容易制作的甜點(diǎn)，正好可以拿來(lái)當(dāng)下午茶。制作時(shí)，需要準(zhǔn)備40克面粉、30克黃油、少許鹽和糖。首先，面粉過(guò)篩，加水?dāng)嚢柚翛](méi)有顆粒，然后加入蛋液。需注意的是，蛋液必須提前打發(fā)，等打發(fā)到在筷子上能立起來(lái)后再加。調(diào)好面糊或，裝入裱花袋，擠在烤盤上，先烤15分鐘，再烤20分鐘，同時(shí)開(kāi)啟熱風(fēng)，讓其上色均勻。

面包

如果喜歡做面包，下午茶也可以是它。在制作時(shí)，需要用到210克金像面包粉、90克低筋面粉、24克細(xì)砂糖、6克即發(fā)干酵母、奶粉24克、蛋90克、黃油72克。接著，將原料混勻，放溫暖處發(fā)酵，約2小時(shí)。然后與黃油以外的所有原料混合，揉搓幾分鐘，放溫暖處發(fā)至約2倍大。將面團(tuán)取出，分割成4份，搓成圓條，弄成面包狀，放入涂過(guò)油的烤盤上，放溫暖處發(fā)酵。等發(fā)酵好后，加熱30分鐘，即可食用。

在使用電烤箱時(shí)，可能會(huì)遇到故障情況。當(dāng)故障發(fā)生，先不要著急，應(yīng)積極尋找解決方法。那電烤箱常見(jiàn)故障有哪些呢？使用時(shí)注意什么才能避免故障？大家不妨往下看看：

1、電烤箱管狀發(fā)熱器封口材料損壞、油污臟污積聚在發(fā)熱器封口中、插座絕緣層脫落、多器件的絕緣性能下降，會(huì)引發(fā)漏電事故，所以，平時(shí)使用時(shí)要做好檢查，避免這些情況出現(xiàn)。

2、電烤箱內(nèi)食物烤不熟，原因可能是控溫旋鈕與旋鈕軸打滑，實(shí)際溫度比指示溫度低，或者恒溫器的雙金屬片控溫不控當(dāng)，平時(shí)在使用時(shí)，注意定好時(shí)間，檢查雙金屬片，如損壞，提前更換。

3、電烤箱不發(fā)熱，直接不能使用，可能原因?yàn)橥ｋ姟⒈ｋU(xiǎn)絲熔斷、電源引線斷線接觸不良、電源開(kāi)關(guān)接觸不良、發(fā)熱器燒壞等，正常預(yù)防方法是定期排查部件的異常情況，做到部件損壞及時(shí)修。