豬肺食療方介紹

豬肺作為豬內臟的一部分，因其獨特的生理功效，在我國民間有不少以豬肺做藥引子的偏方，用于調理各種呼吸道相關疾病。以下為您詳細介紹豬肺的食療方：

• 治肺虛久咳等癥：取豬肺一具洗凈血水，加入北沙參20克，北五味子10克，訶子15克（也可用川貝母10克，南杏仁15克；或用羅漢果四分之一個，南、北杏仁各10克，百合、蜜棗、龍利葉各30克），同放鍋內煮湯，煮熟后撈去藥渣，分多次吃豬肺喝湯，可緩解肺虛引起的久咳、痰少、氣短、聲嘶等癥狀。
• 治肺癆咳嗽、咳血等癥：將自芨、薏米各20克共研細末，把豬肺洗凈煮熟切片后，蘸藥末食用。
• 治久咳不愈：蘿卜杏仁豬肺湯，把豬肺洗凈血水，與1 - 2個白蘿卜、15克杏仁一起煮湯食用。
• 治痰濃氣臭、喘咳氣促：薏米豬肺湯，用100 - 150克薏米與一具洗凈血水的豬肺共煮湯，煮熟后可分2 - 3次空腹食用。
• 治肺虛咳嗽：豬肺粥，將豬肺一具洗凈切片，用麻油炒熟后放入鍋內，加入100克粳米共煮粥食用。
• 治風熱咳嗽等癥：豬肺200克洗凈，與60克鮮魚腥草共煮湯，煮熟后撈去藥渣，加適量食鹽調味食用，有清熱止咳、解毒消炎作用，可緩解風熱咳嗽、支氣管炎、咽喉炎、痔瘡發炎腫痛等癥狀。
• 治老年人慢性支氣管炎等癥：姜汁杏仁豬肺湯，把250克豬肺洗凈切塊，與10 - 15克北杏仁共煮湯，將熟時沖入1 - 2湯匙生姜汁及少許食鹽調味食用，有止咳、化痰、補肺作用，可緩解老年人慢性支氣管炎咳嗽、寒痰多（白泡痰）、久咳不愈、腸燥便秘等癥狀。

綜上所述，豬肺的多種食療方在調理呼吸道及相關疾病方面有一定作用，但食療不能替代藥物治療，身體不適時應及時就醫。