加碘食鹽使用及適用人群注意事項(xiàng)
加碘食鹽在日常生活中能幫助人體補(bǔ)碘,以下是使用加碘食鹽的相關(guān)注意問(wèn)題:
- 購(gòu)買(mǎi)與食用:一次不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)多加碘食鹽,應(yīng)及時(shí)食用,因?yàn)榈庖讚]發(fā)。同時(shí),食用時(shí)要少加醋,碘與酸性物質(zhì)結(jié)合后功效會(huì)受影響。
- 保存方式:碘鹽需密封保存,存放在陰涼、通風(fēng)、避光處更佳。
- 烹飪方法:由于碘易揮發(fā),炒菜時(shí)不要在溫度最高時(shí)放入碘鹽,應(yīng)在菜或食物快炒好時(shí)放入。
并非所有人都適合食用碘鹽,高碘地區(qū)人群和因治療疾病(如甲狀腺疾病)不宜食用碘鹽的人群不應(yīng)食用碘鹽。國(guó)家有文件規(guī)定,這兩類(lèi)人群可持相關(guān)證明到鹽業(yè)部門(mén)專(zhuān)設(shè)商店購(gòu)買(mǎi)不加碘的食鹽。
結(jié)論:使用加碘食鹽要注意購(gòu)買(mǎi)、保存、烹飪等方面的問(wèn)題,同時(shí)要根據(jù)自身情況選擇是否食用。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。