姑娘果的食用價值及吃法介紹

姑娘果是一種味道香甜的水果，兼具食用與藥用價值，屬于藥食兩用水果。下面為大家介紹姑娘果的幾種食用方法。

五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，調料適量。

1. 將姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。
2. 把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟。
3. 肉丁過油，倒入濾斗中去油；武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時勾薄芡淋上即可。

姑娘果醬

原料：姑娘果1000克，白糖150克，檸檬汁適量。

1. 將姑娘果去皮洗干凈，留出1/5用多個牙簽在菇蔦上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，且扎眼后姑娘果更容易析出水分。
2. 擠入檸檬汁，中火燒開后，小火煮30 - 40分鐘。
3. 直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大炮即可。
4. 覺得差不多的時候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以了，注意不要太干太粘稠，否則既不好沾抹口感也不好。
5. 將做好的姑娘果醬關火后立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子，涼后即會變得濃稠；這樣常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用后就請放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒有任何防腐劑。

綜上所述，姑娘果有五彩炒肉丁和制作果醬等多種美味吃法，大家可以根據喜好嘗試。