芭蕉花的做法及功效
芭蕉花是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。日常生活中,很多人常吃芭蕉,卻較少嘗試芭蕉花。實際上,芭蕉花做法簡單,還有解膩、減肥的功效。下面為大家詳細介紹其做法。
食材準備
- 主料:芭蕉花一朵
- 輔料:黃辣椒醬一勺、白胡椒粉少許、鹽三勺
做法步驟
- 將芭蕉花去掉老硬的花瓣。
- 把嫩花瓣切成細絲。
- 將切成絲的嫩花瓣和花芯放一起用開水焯。
- 焯過后用鹽拌勻擠出水,涼水沖凈,再擠干,入鍋炒熟即可。
小貼士
- 調料可靈活搭配,可根據個人口味添加。
- 放少量黃辣椒醬和白胡椒粉會讓口感更香。
- 花瓣選取發白的才嫩,紅紫的較澀;花芯一寸長為宜,太大則老澀,影響口感。
總之,芭蕉花做法簡單,按上述步驟操作就能做出美味又具解膩、減肥功效的菜肴。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。