蓮藕綠豆豬骨湯:下火良方及做法
蓮藕豬骨湯具有顯著的下火功效。蓮藕生長于水中,屬涼性食物,有天然的下火作用。當出現上火癥狀時,相較于喝涼茶,多飲用蓮藕豬骨湯能更好地達到下火效果。若在煲湯時加入綠豆,湯的下火功效會進一步提升,尤其適合肝火旺盛人群。因貪吃上火食物或經常熬夜導致的上火、喉嚨痛等癥狀,飲用蓮藕豬骨湯可有效緩解和改善。
原料準備
做法步驟
- 提前2小時將薏米泡水,把綠豆中的石頭等雜物去除,洗凈藕的外皮,豬骨汆水后洗凈備用。
- 將藕從節部切開,把泡過水并瀝干的薏米和綠豆灌入藕眼,用牙簽封住切下的藕節。
- 鍋中加水、豬骨和灌入薏米與綠豆的蓮藕,微火燜煮2小時,最后調入適量鹽。
- 食用時,主要喝湯,食用藕、薏米和綠豆。
總之,蓮藕綠豆豬骨湯是一款下火效果良好的湯品,做法簡單,適合上火人群,可將做法轉給身邊有需要的朋友。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。