北極貝的營養價值與功效

生長環境與基本特性

北極貝生長在幾十米深的海底，這種相對較深的海底環境使得北極貝很難受到污染。其肉質肥美，味道鮮美，是海鮮中的極品。

營養價值

• 營養成分豐富：北極貝含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸（如DHA）、鐵質，還含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。每100克北極貝含蛋白質14.8克，鈣485毫克，鐵27.5毫克，鋅6.88毫克，磷239毫克，維生素A180微克，胡蘿卜素2.9微克，硒20.22微克。此外，還含有很多其他營養物質，總能量可達26.35兆焦/公斤。
• 脂肪含量低：北極貝脂肪含量低，符合現代人對健康飲食的追求。

保健功效

1. 提供營養：北極貝中豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鐵、鋅、磷等營養成分，能為人體各大機能提供營養，滿足人體日常的營養需求。
2. 滋陰平陽、養胃健脾：北極貝具有滋陰平陽、健脾胃、補肝腎等效用，對人體能起到良好的保健功效，有提高免疫力、滋陰補陰等作用，是上等的食品和藥材。

綜上所述，北極貝因其獨特的生長環境，擁有豐富的營養價值和良好的保健功效，是一種值得推薦的海鮮食材。

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