轉(zhuǎn)基因大豆與普通大豆的主要區(qū)別在于基因序列。轉(zhuǎn)基因大豆是通過人為手段,在其基因序列中引入了可抵抗殺蟲劑、除草劑或者病蟲害的基因片段。不過,這種基因?qū)用娴母淖儗Υ蠖贡旧淼臓I養(yǎng)成分并無影響。
關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆的安全性,目前科學(xué)界尚無定論。“轉(zhuǎn)基因不安全”這一說法在科學(xué)上仍未得到證實,但同時,也暫時難以證明轉(zhuǎn)基因的絕對安全性。盡管爭論還在持續(xù),但消費者在選購轉(zhuǎn)基因大豆油時,應(yīng)從多個方面綜合衡量其質(zhì)量和可食性。
結(jié)論:雖然轉(zhuǎn)基因大豆安全性存在爭議,但消費者選購轉(zhuǎn)基因大豆油時需綜合考量其質(zhì)量和可食性。