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壓榨花生油是采用純物理壓榨方法制成的食用油。其制作過程需先對花生米原料進行精選,去除雜質和劣質花生米,然后將花生米破碎,接著經過蒸、炒等工序,最后通過榨油機壓榨出花生油。常見的榨油機類型有立式油頂式榨油機和螺旋榨油機。
壓榨花生油具有淡黃透明、色澤清亮的外觀特點,氣味芬芳,滋味可口,并且是一種比較容易消化的食用油。
壓榨花生油中含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等多種對人體有益的物質。
綜上所述,壓榨花生油不僅口感好、易吸收,還富含多種營養成分,對人體健康有諸多益處,是一種優質的食用油。