排骨燉蘿卜：營養(yǎng)豐富的家庭佳肴

排骨燉蘿卜是家庭餐桌上常見的菜式，不僅營養(yǎng)豐富，而且老少皆宜。

適合兒童和老人

蘿卜富含大量胡蘿卜素、丙氨酸等九種氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；排骨則含有豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原和骨黏蛋白等營養(yǎng)元素。這些營養(yǎng)物質(zhì)對保護(hù)視力、促進(jìn)兒童生長發(fā)育以及為幼兒和老人提供鈣質(zhì)、維護(hù)骨骼健康有顯著作用。

適合孕婦

孕婦在孕期是特殊群體，排骨燉蘿卜極富營養(yǎng)價值，是孕婦孕期適宜的飲食。其含有的豐富鐵、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等元素，有助于開發(fā)胎兒智力、補(bǔ)充胎兒血氣，同時能補(bǔ)充孕媽媽血氣、均衡營養(yǎng)。

綜上所述，排骨燉蘿卜憑借其豐富的營養(yǎng)成分，適合兒童、老人和孕婦等不同人群食用，是一道健康又美味的家常菜。