番茄腰花湯的營養(yǎng)價值解析

番茄腰花湯概述

番茄腰花湯是一道備受歡迎的湯品，其受歡迎的原因不僅在于味道鮮美可口，更在于它豐富的營養(yǎng)價值。這道湯主要由番茄和腰花烹飪而成，番茄和腰花本身都是營養(yǎng)價值極高的食材，二者搭配烹飪出的湯品營養(yǎng)價值不言而喻。

腰花的營養(yǎng)價值及功效

豬腰子即腰花，具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。在傳統(tǒng)醫(yī)學中，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

番茄的營養(yǎng)價值及功效

• 防癌抗癌：西紅柿營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)學家一致公認的。現(xiàn)代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素C的量是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對維生素C的需求顯著增加，因此西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。
• 保護維生素C與助消化：西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既能保護所含維生素C不被烹調破壞，又能增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能。對于消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病康復。
• 降低膽固醇：西紅柿中含有的果酸，能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥有益。
• 輔助治療高血壓和腎臟病：據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人有良好的輔助治療作用。

綜上所述，番茄腰花湯結合了番茄和腰花的多種營養(yǎng)功效，是一道營養(yǎng)豐富且有益健康的湯品。