枸杞葉與豬肝搭配的功效
枸杞是中藥里常見的藥材,很多人會在雞鴨燉品中添加枸杞。一頭兩百多斤的肉豬產(chǎn)下的豬肝不過幾百克。那么,枸杞葉和豬肝搭配在一起有哪些功效呢?
- 補(bǔ)鐵造血:豬肝中鐵質(zhì)豐富,鐵元素是血液運(yùn)輸?shù)闹匾d體,食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
- 保護(hù)視力:豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用,能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。
- 解毒作用:經(jīng)常食用豬肝能補(bǔ)充維生素B2,對一些食物中的有毒成分具有去毒的重要作用。
- 增強(qiáng)免疫:豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎。
綜上所述,枸杞葉與豬肝搭配食用在補(bǔ)血、護(hù)眼、解毒和增強(qiáng)免疫等方面都有不錯的功效。
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