老一輩偏愛中藥,枸杞葉美食做法分享
許多上了年紀的老一輩人偏愛中藥勝過西藥。在他們的記憶里,中藥材比化學加工的營養粉更實在,所以不少老人會采購很多中藥材放在家里。不過,他們的一些做法不太受年輕人喜歡。今天,媽媽網為大家介紹枸杞葉的美味做法。
枸杞葉魚蓉粥
- 將煎好的草魚去骨,用手撕成小魚塊,把枸杞葉洗凈備用。
- 取事先煮好的白粥,在白粥中放入姜蓉、魚蓉、枸杞葉,煮開后放鹽即可。
鯽魚花蛤枸杞葉湯
- 將鯽魚、花蛤洗凈待用。
- 枸杞葉洗凈,控干水分待用,姜切片、枸杞泡發好待用。
- 鍋下水燒開,放入花蛤焯水,然后用清水沖洗花蛤里的泥沙。
- 熱鍋冷油,放入姜片和鯽魚,撒入鹽,慢火煎至兩面微黃,淋入料酒。
- 加入適量清水,大火滾至湯色發白后再加入適量的熱水,煲沸后改小火繼續熬10分鐘左右。
- 放入花蛤和枸杞葉,等枸杞葉煮軟后即可。
以上兩種枸杞葉的做法簡單又美味,大家可以嘗試一下。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。