小米面條的營養成分解析

小米面條在做法上與普通面條大致相同，但其營養價值卻遠超普通面條。下面我們詳細了解一下小米面條含有的營養成分。

主要營養素含量高

小米面條由小米加工而成。小米中蛋白質、脂肪、碳水化合物等主要營養素含量較高。并且，由于小米通常無需經過精制處理，所以保留了較多的營養素和礦物質。例如，小米中維生素B1的含量是大米的幾倍，礦物質含量也高于大米。

特殊營養元素豐富

• 鐵元素：小米含鐵量高，具有良好的補血效果。
• 磷元素：其磷含量是大米的2 - 3倍。
• 維生素E：小米含有大量的維生素E，含量為大米的4.8倍。

綜上所述，小米面條因原料小米的特性，含有豐富且獨特的營養成分，營養價值高于普通面條。

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