鵝蛋食用指南
適宜人群
一般人都可食用鵝蛋,它是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。
食用禁忌
- 不宜人群:
- 內臟損傷患者:鵝蛋含堿性物質,對內臟有損壞,每天食用不超3個,以免損傷內臟。
- 低熱不退、動脈硬化、氣滯者:低熱患者久食鵝蛋會加重病情。
- 骨折者:鵝蛋性壅滯,不利骨折愈合。
- 癌癥患者:鵝肉為高脂肪食物,甘潤肥膩,助熱生痰,食之易引起復發,鵝蛋性同鵝肉,《飲食須知》記載“鵝卵性溫,多食鵝卵發痼疾”,故癌癥患者忌之。
- 食物相克:鵝蛋忌與雞蛋同食,否則傷元氣。
- 咸鵝蛋食用禁忌:
- 應少食人群:高血壓患者、糖尿病患者、心血管病患者、肝腎疾病患者;氣虛體質、氣郁體質、濕熱體質、陽虛體質、陰虛體質人群。
- 忌食用人群:孕婦、脾陽不足、寒濕下痢者。
總體而言,食用鵝蛋需根據自身身體狀況合理選擇,遵循相關食用禁忌。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。