蟹柳壽司的適宜人群、食用注意及成分工藝

蟹柳壽司是一種老少咸宜的食物。因其蟹柳口感柔軟，特別適合牙口不好的老年人、需要補充營養(yǎng)的孩子以及夏季厭食體虛的朋友。此外，蟹柳壽司食用方便、外形精致，熱量值較低，也適合想維持身材的女生。

然而，很難直接說明哪些人不適合食用蟹柳壽司。因為蟹柳壽司并非只有蟹柳一種食材，為豐富口感，常加入玉米、蘿卜、黃瓜等配菜。所以，若要了解具體哪些人不適合，需具體問題具體分析。

需要注意的是，蟹肉棒是以魚糜為主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，部分還添加蛋清蛋黃。經過原料和輔料驗收、配料、斬拌、成型、著色、細切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測器探測、冷庫冷藏等工藝精制而成，屬于加工品。蟹柳中不含蟹肉，蟹味由添加劑調出，不適合大量食用，建議適量食用。

結論：蟹柳壽司有適合的人群，但因蟹柳成分及加工工藝，食用時需適量且結合自身情況具體分析。