冰糖燉豬心食用搭配禁忌
冰糖燉豬心營養(yǎng)價值高、功效佳且味道好,但食用時需注意,有些食物不宜與豬心搭配,否則會影響營養(yǎng)素發(fā)揮,甚至引發(fā)不適。
- 黃豆:豬心中蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)易和黃豆中植酸結(jié)合,影響人體對營養(yǎng)素的吸收。
- 鯽魚:鯽魚有健脾利濕功效,豬心不利于痰濕偏盛者除濕,二者搭配會降低鯽魚利濕功效。
- 鷓鴣:豬心與鷓鴣同食,會降低彼此食物營養(yǎng),還會導(dǎo)致色素沉淀、面色變黑。
- 香菜:香菜性辛溫,過量食用損耗體氣、傷神,豬心滋膩,助濕熱易生痰,二者不適合搭配。
- 橙子:豬心中蛋白質(zhì)會和橙子中鞣酸結(jié)合,生成不利于人體消化吸收的物質(zhì),易導(dǎo)致惡心、腹痛等不適。
- 杏仁:豬心和杏仁一起吃易引起腹脹、腹痛。
在食用冰糖燉豬心時,應(yīng)避免與上述食物搭配,以保證飲食健康。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。