海兔簡介

海兔（俗稱海珠、雨虎）是一種分布于中國大陸東南沿海的海洋生物，因其獨特的外形和高營養價值而備受關注。

作為一種經濟價值極高的海味珍品，海兔不僅在餐桌上備受青睞，還因其豐富的藥用價值而被廣泛使用。

海兔的經濟與營養價值

海兔的主要食用部分是其卵群帶，經過曬干處理后成為一種高營養價值的食品。

其富含蛋白質、礦物質和多種微量元素，是筵席上的名貴佳肴。

海兔的藥用價值

海兔性味甘、寒、咸，具有清熱滋陽、軟堅消炎、潤肺止咳等功能。

在傳統醫學中，海兔被用于治療鼻出血、發燒咳嗽、失音暗語以及甲狀腺瘤、惡性淋巴瘤等疾病。

民間也常將其作為消炎退熱的良藥。

海兔醬的食用方法

• 直接開罐食用，或搭配各種生菜食用。
• 將兩個雞蛋與適量海兔醬攪拌，加入蔥花、姜等調料后蒸或炒，風味獨特。
• 在燉菜或炒菜時，作為調料加入烹制，提升菜肴風味。

相關背景與延伸信息

海兔的分布主要集中在中國東南沿海，因其對生態環境的依賴性較強，捕撈和養殖需注意可持續性。

近年來，隨著人們對健康飲食的關注，海兔及其衍生產品的市場需求逐漸增加。

結論

海兔作為一種高營養價值的海洋生物，不僅在飲食領域有重要地位，還因其藥用價值而備受推崇，是不可多得的海洋資源。

參考來源

ScienceDirect

NCBI