銀耳的功效與作用
銀耳又稱白木耳,是一種珍貴的藥食兩用真菌。銀耳湯性平無毒,具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺等功效。銀耳湯可搭配多種食材,不同搭配各有其妙處,但都具備銀耳本身的以下基本功效與作用:
- 保肝及治療慢性疾病:能提高肝臟解毒能力,起到保肝作用;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
- 促進生長發育與增強免疫力:富含維生素D,可防止鈣流失,利于生長發育;富含硒等微量元素,能增強機體抗腫瘤免疫力。
- 美容養顏:富含天然植物性膠質,加上滋陰作用,長期服用可潤膚,祛除臉部黃褐斑、雀斑。
- 增強免疫與抗腫瘤:有效成分酸性多糖類物質,能增強人體免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
- 減肥:膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,達到減肥效果。
- 增強耐受力:能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
綜上所述,銀耳具有多種保健功效,是一種營養豐富且對健康有益的食材。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。