在烹飪燒雞腿時,很多人尤其是寶媽們常常難以把握燒雞腿的時間,甚至會出現一直燒到有濃濃的燒焦味飄出才發覺的情況。那么,究竟雞腿要燒多久才會熟呢?
如果是將整一塊雞腿肉下鍋燒制,由于雞腿肉比較厚,容易出現一邊熟一邊不熟的情況,所以需要燒得久一點。開中火的話,大概需要4分鐘,這樣才能保證整塊肉全部熟透。
若將雞腿肉切成塊進行燒制,可以在燒制過程中不斷翻炒。3分鐘后,用筷子插一下肉塊,如果能輕松插進去,就證明已經熟了。
綜上所述,燒雞腿的時間因雞腿形態而異,整雞腿中火約4分鐘,切塊雞腿翻炒3分鐘左右并通過筷子插入判斷是否熟透。