紅燒鵝肉:數(shù)九寒冬的滋補(bǔ)美味
在數(shù)九嚴(yán)寒的時(shí)節(jié),鵝肉成為不少人的心頭好。熱氣騰騰的鵝肉散發(fā)著誘人的香氣,讓人垂涎欲滴。而在眾多鵝肉的做法中,紅燒鵝肉可謂獨(dú)具風(fēng)味,不僅暖身暖心,還具有滋補(bǔ)功效。下面就為大家詳細(xì)介紹紅燒鵝肉的具體做法。
原料準(zhǔn)備
制作步驟
- 將鵝肉煮熟后切成方條,放入花生油炸制,炸好后撈出備用。
- 把醬油、紅糖、濕淀粉、精鹽加入適量水,調(diào)成稀糊狀備用。
- 在鍋內(nèi)倒入花生油,待油熱后放入蔥、姜、蒜末,炒出香味后加入炸好的鵝肉并翻炒。
- 倒入用紅糖、濕淀粉調(diào)好的稀糊,繼續(xù)翻炒,直至稀糊變稠并均勻地粘在鵝肉上,即可盛盤(pán)。
數(shù)九寒冬里,這道熱氣騰騰的紅燒鵝肉既能滋補(bǔ)身體,又能帶來(lái)溫暖,無(wú)疑是冬天的滋補(bǔ)佳肴。
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