鮮荷葉的食療價值與功效

荷葉并非普通植物葉子，具有較高食療價值和強大功效。鮮荷葉適合燉湯、熬粥或泡水喝。以下為您詳細介紹其具體功效：

1.降血脂

荷葉堿是從鮮荷葉中提取的生物堿，它能擴張血管、清熱解暑，還具有降血壓的作用，有助于降低血脂。

2.防治心血管疾病

荷葉富含黃酮類物質，是多數氧自由基的清除劑。它能提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，減少MDA（脂質過氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成。此外，它可增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用，對急性心肌缺血有保護作用，在治療冠心病、高血壓等方面效果顯著，對降低舒張壓、防治心律失常和心血管病等也起著重要作用。

3.減肥

荷葉中的生物堿有降血脂作用，臨床上常用于肥胖癥治療。其減肥原理是服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪吸收，從根本上減輕體重，并更有效地控制反彈。

綜上所述，鮮荷葉在降血脂、防治心血管疾病和減肥等方面都有積極作用，是一種具有較高食療價值的天然食材。