西米：營養與功效解析

西米雖名為“米”，實則是一種加工米，為植物淀粉提取物。其原產于印度尼西亞，后傳入中國，中國人發揮智慧，將其用于煮粥、做羹或制作甜品。

營養成分

西米的主要成分是淀粉，幾乎全由淀粉構成。具體營養成分為：88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。

功效作用

• 健脾益胃：具有溫中健脾的功效，可治療脾胃虛弱、消化不良。對于脾胃虛弱和消化不良的人群，多食用西米有助于改善病癥。
• 補肺化痰：西米有補肺、化痰的作用。
• 美膚養顏：能恢復皮膚天然潤澤，適合喜歡吃甜食的愛美女士，在享受美食的同時還能美容。

綜上所述，西米不僅在飲食上用途廣泛，還具有多種對人體有益的功效。