干桂圓的營養價值與功效

干桂圓由桂圓曬干制成，保留了桂圓的營養元素，功效與桂圓相似。不過，曬干后其抗壞血酸含量下降，蛋白質和碳水化合物含量上升。下面為您詳細介紹吃干桂圓的好處。

營養成分

干桂圓營養豐富，除蛋白質和碳水化合物含量較高外，還含有鈣、磷、鐵等微量元素，以及硫胺素、核黃素、尼克酸和抗壞血酸等。是一種營養豐富的干果制品。

功效作用

• 改善失眠、安神：失眠是現代都市人常見問題，食用干桂圓或新鮮桂圓，有助于治療失眠。此外，干桂圓還具有安神、治療驚悸、健忘的作用，適合心神不寧、有健忘問題的人群，如今健忘問題不僅困擾著老年人，也有越來越多年輕人受其影響。
• 開胃、滋補：遇到不開心的事或壓力大導致胃口不好時，吃干桂圓能起到開胃作用，和山楂有類似功效。干桂圓尤其適合剛生完孩子的媽媽，可直接食用，也可用來熬湯、熬粥或泡茶。

綜上所述，干桂圓營養豐富，具有多種功效，是一種值得食用的滋補干果。