鐵觀音的三種經典泡法

鐵觀音作為一種擁有上千年歷史文化的名茶，其沖泡技巧豐富，注意事項也不少。然而，如今能很好掌握鐵觀音泡法的人已不多。下面將為大家詳細介紹鐵觀音的三種經典泡法。

清香型鐵觀音泡法

• 投茶量：每次取5 - 10克茶葉放進茶杯（蓋甌）。
• 沖泡用水：宜用山泉水、礦泉水或純凈水，這樣泡飲效果最佳。
• 沖泡過程：用沸水沖泡，首湯10 - 20秒即可倒出茶水，后續每次沖泡時間依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6 - 7次。

濃香型鐵觀音泡法

• 投茶量：每次5 - 10克放進茶杯。
• 沖泡過程：用沸水沖泡，首湯10 - 20秒即可倒出茶水，之后每次沖泡時間依次延長，同樣不可久浸，能連續沖泡6 - 7次。

韻香型鐵觀音泡法

• 投茶量：每次5 - 10克放入茶杯。
• 沖泡過程：以沸水沖泡，首湯10 - 20秒倒出茶水，后續沖泡時間逐次延長，不可久浸，可連續沖泡6 - 7次。

綜上所述，清香型、濃香型和韻香型鐵觀音在投茶量和沖泡基本流程上較為相似，但清香型對沖泡用水有特別建議。掌握這些泡法，愛茶之人能更好地品味鐵觀音的獨特韻味。

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