懶人美食：白灼基圍蝦的做法

對(duì)于不擅廚藝又是懶人的吃貨來(lái)說(shuō)，別擔(dān)心，今天為大家推薦一道簡(jiǎn)單易做的美食——白灼基圍蝦，只需用開(kāi)水一燙，蘸上蘸料就能開(kāi)吃。下面來(lái)了解其做法。

原料

• 活基圍蝦1000克
• 調(diào)料：生抽王100克、味精2.5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克
• 另備白菊花冷開(kāi)水半臉盆

制作步驟

1. 將活基圍蝦洗凈，燒開(kāi)水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出，裝盆上臺(tái)。
2. 燒熱鍋加入油，燒至九成熱，倒入蔥花、姜米，與生抽、味精、清湯調(diào)和盛小碟一起上臺(tái)，食時(shí)，剝除蝦殼，蝦肉蘸調(diào)味食用。

總之，白灼基圍蝦做法簡(jiǎn)單，是懶人吃貨的不錯(cuò)選擇。