白灼基圍蝦蘸料**方法

白灼基圍蝦是白灼菜式中的經典菜品，它最大程度地保留了蝦的鮮味，食用時搭配自己喜歡的蘸料，簡單又爽口。不過，白灼蝦蘸汁的調配相對復雜一些。下面為大家介紹白灼基圍蝦蘸料的做法。

制作步驟：

1. 準備食材并處理：將姜和蔥分別切成細絲，紅椒切成紅椒圈，野山椒切成小粒。
2. 爆香裝碗并調味：把蔥絲和姜絲放入一個大碗中；燒熱炒鍋，倒入色拉油，待油溫達到6成熱時，將紅椒圈和野山椒粒倒入鍋中爆香，隨后裝入放有蔥姜絲的碗中；最后倒入李錦記蒸魚豉油，一碗美味的蘸汁就做好了。

按照上述步驟，就能輕松制作出適合白灼基圍蝦的蘸料，為你的美食增添風味。