網友曝光：“鴿子蛋”可能是漂白鵪鶉蛋

媽網網友@肚肚才不圓稱，老媽在菜場買了些所謂“鴿子蛋”，煮了兩個吃后感覺口感與鵪鶉蛋無異。上網查詢發現，有不法商販用醋或漂白水將鵪鶉蛋漂白，再以鴿子蛋價格售賣謀利。該網友隨后去菜場將蛋退回，并呼吁大家謹防受騙，還希望媽網百科介紹挑選新鮮鵪鶉蛋的方法。

如何區分鴿子蛋與漂白鵪鶉蛋

• 大小方面：鴿子蛋普遍比鵪鶉蛋大，但頭窩鴿子蛋可能較小。若所購“鴿子蛋”全部很小，很可能是被漂白的鵪鶉蛋。而且鴿子20天下一對蛋，商家攢幾十個蛋售賣，新鮮度難以保證。
• 外觀特征：鵪鶉蛋外殼有不規則花紋，鴿子蛋外殼無花紋，呈白色。
• 光澤與質地：漂白后的鵪鶉蛋脫去一層鈣質，缺少自然光澤，且蛋殼更薄，更容易破損。

結論

大家選購時要仔細辨別，買到新鮮的鵪鶉蛋才能更好發揮其功效與作用。

參考來源：來自媽網網友分享及相關生活常識經驗。