烤鵪鶉蛋用油及注意事項

鵪鶉蛋雖體積小，但營養價值頗高，食用鵪鶉蛋不僅能補充蛋白質，對女性還有護膚養顏的特殊功效。在燒烤過程中，不僅技巧重要，用油也十分講究。

烤鵪鶉蛋用什么油

• 一般燒烤時，最好選用調和油、牛油；若沒有，菜油、色拉油也可使用。
• 不推薦使用香油和豬油，但在家自己烤制時，沒有調和油的情況下也可用香油，烤出的鵪鶉蛋香嫩可口。

烤鵪鶉蛋的其他注意事項

• 烤鵪鶉蛋時，加入的辣味可根據個人口味酌情添加。
• 烤的過程中，當看到鵪鶉蛋要鼓起來時，一定要用牙簽戳個孔，防止其爆裂。

總之，烤鵪鶉蛋選油多樣，且在烤制時有需注意的小細節，做好這些能讓烤鵪鶉蛋口感更好。