干桂圓——休閑零食新寵兒及做法推薦
干桂圓不僅口感美味,營養價值也十分豐富,因此逐漸成為人們休閑小零食中的“新寵兒”。剝殼即食的干桂圓吃法多樣,這里為大家介紹幾種干桂圓美味又營養的做法。
桂圓蒸蛋
- 原料:桂圓12個,雞蛋1個,溫開水半碗
- 制法:將桂圓剝去殼,用水洗凈,裝入碗中,加入溫開水隔水上籠蒸20分鐘。將雞蛋磕入桂圓碗中,繼續蒸,待雞蛋熟、桂圓脹圓后即可食用。
- 特點:湯色醬紅、雞蛋熟嫩、微甜適口,具有滋陰健脾、養血安心的功效。桂圓肉能開胃益脾,補虛長智,與蛋同蒸,更可養血、安神、強壯神經。桂圓肉含豐富糖分,味甘,蒸蛋時不放糖也可以。
媽網小提示
桂圓肉煮雞蛋具有滋陰養血,寧心安神的作用,可用于血虛頭痛,心悸失眠等,是較好的治療頭痛的藥膳。但因為桂圓性熱,所以不能長期食用。健康人群一個星期吃一次或兩次就夠了。
綜上所述,干桂圓吃法簡單且營養豐富,但食用時需注意頻率。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。