大鯉魚的毒性與食用注意事項

大鯉魚膽汁有毒，生吞或熟食都會導致中毒，引發胃腸癥狀、肝腎功能衰竭、腦水腫、中毒性休克，嚴重時可致死亡，因此清洗大鯉魚需格外小心。

孕婦能否食用大鯉魚

Q：大鯉魚孕婦能吃嗎？

A：孕婦可以吃大鯉魚。大鯉魚是常見且受人們喜愛的水產品，其肉質細嫩鮮美，富含蛋白質，能為人體提供必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。鯉魚鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強度。此外，鯉魚還可入藥，對治療懷孕婦女的浮腫、胎動不安有特殊療效。

不適宜食用大鯉魚的人群

大鯉魚是發物，素體陽亢及瘡瘍者，還有患蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病的患者，最好不要吃。

結論：大鯉魚雖營養豐富適合孕婦食用，但膽汁有毒且部分人群不宜食用。