硬柿子營養(yǎng)豐富且口感甜脆,深受大眾喜愛。人們往往因它好吃而容易多吃,那么硬柿子能否多吃,吃多了又有哪些副作用呢?下面為您詳細(xì)介紹。
硬柿子中的鞣酸會與食物里的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合,形成人體無法吸收的化合物,導(dǎo)致這些營養(yǎng)素不能被有效利用。因此,過量食用硬柿子易造成這些礦物質(zhì)缺乏。
硬柿子含糖量較高,相比同樣數(shù)量的蘋果、生梨,吃硬柿子更易產(chǎn)生飽腹感,進(jìn)而影響食欲,減少正餐的攝入量。一般建議,在非空腹?fàn)顟B(tài)下,每次食用硬柿子不超過200克。
硬柿子含有較多的果膠和單寧酸,它們會與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成難以溶解的凝膠塊,最終形成胃結(jié)石。
硬柿子性寒,食用過多易使人產(chǎn)生惡心、嘔吐等不適癥狀。
綜上所述,硬柿子雖美味,但不宜多吃,需控制食用量以保障身體健康。