寶寶蝦皮粥的家常做法與詳細步驟

寶寶蝦皮粥是一道營養豐富且易于消化的輔食，特別適合嬰幼兒食用。由于其制作簡單且富含鈣質，深受媽媽們的喜愛。以下為兩種經典的家常做法，幫助媽媽們為寶寶制作出美味又健康的蝦皮粥。

做法一：蝦皮小白菜雞蛋粥

所需材料

• 蝦皮：5克
• 小白菜：50克
• 雞蛋：1個
• 鹽：少許（根據寶寶月齡決定是否添加）

制作步驟

1. 將蝦皮用溫水清洗干凈，泡軟后切碎。
2. 雞蛋打散，在鍋中炒熟備用。
3. 小白菜洗凈，放入開水中略燙一下，隨后切碎。
4. 將白米粥熬煮至軟糯后，加入蝦皮、小白菜碎和炒熟的雞蛋。
5. 繼續煮約2分鐘，攪拌均勻后即可出鍋。

做法二：蝦皮蛋花粥

所需材料

• 大米：120克
• 干蝦皮：20克
• 雞蛋：2個

制作步驟

1. 將蝦皮浸泡在清水中，反復清洗干凈。
2. 大米提前浸泡半小時，以縮短煮粥時間。
3. 將不粘鍋加熱后，倒入蝦皮進行干炒，直至炒干炒香。
4. 鍋中加水燒開，加入浸泡好的大米，煮開后轉小火慢煮，直至米粒開花。
5. 加入炒好的蝦皮，攪拌均勻。
6. 最后將雞蛋打散成蛋液，緩慢倒入鍋中，攪拌均勻，煮沸后即可。

營養價值與注意事項

蝦皮富含鈣質和蛋白質，有助于寶寶骨骼發育；小白菜則提供豐富的維生素和膳食纖維，雞蛋為優質蛋白質來源。制作時需注意：

• 蝦皮需徹底清洗，以去除多余鹽分和雜質。
• 根據寶寶月齡決定是否添加鹽，1歲以下寶寶建議不加鹽。
• 確保食材切碎煮軟，方便寶寶吞咽和消化。

總結

寶寶蝦皮粥不僅制作簡單，還能為寶寶提供均衡營養，是媽媽們日常輔食制作的優質選擇。

參考來源

• 媽網百科
• 寶寶營養指南